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石澤清美

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new巧克力甜點 (電子書)

作者：

石澤清美

出版日期：2014-02-20
出版社：華雲數位股份有限公司
從簡單的種類，到真正的職人麵包，配合詳細的步驟解說，本書要介紹給你各種麵包的製作過程。而且材料還是2人分，要切還是混合都很容易。做太多也不怕保存問題喔！. ...

第一次醃漬製作酸梅就上手　決定版 (電子書)

作者：

石澤清美

出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
醃漬品價格高昂，看起來又好像只能購買取得，但試著做做看就會發現其實很簡單！醃漬時間短的食材只需15分鐘就能完成，即使是困難的酸梅製作起來也相當簡單，只需要等待的時間而已。本書將介紹醃漬時間短程序又簡單 ...

新　第一次製作麵包就上手 (電子書)

作者：主婦之友社編／指導：

石澤清美

出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
對於麵包製作的基本知識都詳盡地寫於前頭，只要讀熟、掌握麵包製作的流程，製作時就能順利進行。本書網羅基礎到應用的各種技巧，僅此內容充實的一冊就能學到麵包製作的必要知識！. ...

超喜歡起司蛋糕！　新裝版 (電子書)

作者：主婦之友社編／指導：

石澤清美

出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
本書詳盡解說起司蛋糕的三種基本款（烤起司蛋糕、輕起司蛋糕、重起司蛋糕），也一併介紹各種變化形與醬汁。僅是重起司蛋糕，除基本作法外還介紹各種淋醬與裝飾方法，讓變化達到13種之多，讓你馬上就能變成起司蛋糕 ...
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