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驚人的發酵力：用麴實現美味、健康、永續新生活 (電子書)

作者：山元正博、山元文晴
出版日期：2023-12-06
出版社：方舟文化
看日本最懂麴的發酵達人，如何激發麴菌與人類、環境互利共生的無限潛力以農學和醫療等科學角度討論「麴」的專書山元正博為農學博士及麴屋第三代傳人，成立源麴研究所，致力於開發和推廣麴菌。他的兒子山元文晴在擔任 ...

好土地照顧好身體：向自然學習養生，哈佛醫學博士的食物、健康與營養之旅 (電子書)

作者：戴芙妮．米勒(Daphne Miller)
出版日期：2021-08-10
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
家醫科醫師深入農業體系，揭開土壤與人體相似的神祕關係，從自然生態中，找尋醫治疾病與維持健康的全新解答。★Amazon 4.8顆星極高好評★作者戴芙妮．米勒是一位家醫科醫師，因對於某些身體不適與慢性病， ...
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