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東力

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法國藍帶的究極美味乳酪蛋糕&巧克力蛋糕：在家就能輕鬆做出風靡巴黎的人氣新食感甜點 (二手書)

作者：高石紀子
出版日期：2021-05-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
＼日本瘋郵購的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕／由法國藍帶級職人帶來全球老饕祕密指定甜點甜味溫潤、口感輕盈、美味吃不膩的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕，其美味完全凝縮在這一本食譜中。書中會先以詳細步驟step by ...

Chocolatsde Chocolatier巧克力專業師傅的巧克力 (二手書)

作者：土屋公二KojiTsuchiya
出版日期：2008-01-29
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
巧克力幾乎是所有甜點愛好者無法抗拒的魅力！那「只溶你口不溶你手」的特性，使其除了一般常見的塊狀巧克力外，還可以變化成各式各樣的糕點。本書由曾獲電視冠軍西洋糕點選手權大會優勝、日本「MUSSÉE DU ...

巧克力甜點 (二手書)

作者：鄭涵壬
出版日期：2003-08-28
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書介紹不必複雜計量的巧克力甜點作法。包括巧克力蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、餡餅、奶油蛋糕及多種小巧精緻的巧克力甜點。教您自己動手輕鬆做，享受巧克力的濃情蜜意！. ...

浪漫美味巧克力魔法點心 (二手書)

作者：川村英樹
出版日期：2005-10-18
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
介紹共35款巧克力蛋糕、餅乾、泡芙、巧克力糖等各式以巧克力製成的美味點心。都是作者融合自己的法國甜點實習經驗，加上自我風格而創作出來的作品。食材的份量和比例都是美味首選，而且更講究外觀的美感，道道作品 ...

幸福滿點的手工巧克力 (二手書)

作者：高木康政
出版日期：2006-11-30
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
內容介紹風味香甜濃郁的巧克力，讓人一放入口中便滿溢著幸福滋味，而其變化萬千的風貌則更是讓它永居甜點之冠。本書是日本NHK電視台將其節目內容編輯出版的「NHKまる得マガジン」系列之一，書中邀請到日本知名 ...

就愛濃醇香巧克力甜點 (二手書)

作者：坂田阿希子
出版日期：2013-07-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
只溶你口不溶你口的香濃誘惑～～完全不需要特別器具＆調溫，就能完成道地的巧克力甜點！本書介紹了29種用巧克力製作的美味甜點，不論是要用來當作禮物餽贈親友或自己品嚐，全都能感受到甜而不膩的高雅品味。「Pa ...

味覺醒！小山進的頂級食感巧克力 (二手書)

作者：小山進
出版日期：2014-05-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
日本電視冠軍甜點大師──「小山進」的最新巧克力甜點書鉅作！只要擁有這一本就能將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握！2011年，小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展，就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於 ...

Entremetsau Chocolat日本頂級名師絕品巧克力蛋糕20款 (二手書)

作者：旭屋出版
出版日期：2007-11-28
出版社：台灣東販股份有限公司
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內容介紹本書由5位頂級的法式糕點師各自介紹使用黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力所作的蛋糕各一種，再加上每位糕點師本身最拿手的一項「推薦中的推薦」，共合計每人介紹4種蛋糕，並有詳細的作法解說。可以感受每位 ...

日本4大人氣名店親傳巧克力甜點烘焙技法 (二手書)

作者：森大祐、長島正樹、森下令治、藤原和彥
出版日期：2014-06-27
出版社：台灣東販股份有限公司
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日本4大人氣名店主廚傾囊相授！甜點師傅必備的巧克力甜點烘焙書，只要擁有本書，就能完全掌握巧克力甜點的製作訣竅！對於專業甜點師傅來說，巧克力是一種變化性豐富且具有魅力的食材。隨著原料「可可豆」品種的不同 ...

新魅力沖繩料理 (二手書)

作者：序屋出版
出版社：台灣東販股份有限公司
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沖繩因被喻為長壽之島而受到矚目，其最大的理由就在於「食」。有益健康、美容的食物在沖繩人日常生活中早已深深扎根。本書詳列目前正興盛的道地沖繩料理，先介紹沖繩料理常使用的食材，再分門別類細述料理的作法，海 ...

職人級經典巧克力甜點36款 (二手書)

作者：HENRI LE ROUX、JEAN-PAUL HÉVIN、FRÉDÉRIC CASSEL╱甜點製作大森由紀子╱ 撰文
出版日期：2017-09-28
出版社：台灣東販股份有限公司
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因失戀而覺得沮喪的時候、被上司責罵的時候、家事堆積如山的時候，只要吃一口，就會突然露出笑容、轉為正向的思考，除了巧克力之外，應該沒有這樣的食物了。巧克力從以前就被當作「恢復疲勞、讓人充滿精神的食物」來 ...
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