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李鴻章

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阿嬤家常菜 (二手書)

作者：

李鴻章

、劉政良、張志賢
出版日期：2012-06-20
出版社：康鑑
二手書交易資訊
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阿嬤家常菜（修訂版） (二手書)

作者：

李鴻章

、劉政良、張志賢
出版日期：2014-11-10
出版社：人類智庫
二手書交易資訊
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象，不僅有正港台菜的古早配方，也介紹多種菜系的融合及手法，做完整的示範分析和步驟技巧解說，內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤＆老師傅的古早小撇 ...

阿嬤家常菜（新版） (二手書)

作者：

李鴻章

、劉政良、張志賢
出版日期：2014-04-15
出版社：人類智庫
二手書交易資訊
～經典家常。懷念滋味。復古台菜。夜市小吃～【阿嬤家常菜】你最想學會的100道經典台灣菜＊Part1最受歡迎阿嬤台灣菜TOP10 人人都愛的正港台灣菜～ 1三杯雞˙2滷豬腳˙3麻油雞˙4糖醋排骨˙5 ...

經典台灣菜 (二手書)

作者：

李鴻章

、劉政良、張志賢
出版日期：2018-10-26
出版社：康鑑
二手書交易資訊
【本書特色】● 三位台菜世家名廚 祖傳三代百年古早配方三位五星級台菜世家名師名廚的拿手看家絕活，都在本書中一一獻上。包括祖傳三代古早配方：從家常菜、辦桌菜、台灣小吃……每位老師使出看家本領。一本書買三 ...
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