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作者：
朱明德、周正中
出版日期：2025-02-25
出版社：
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精品咖啡修行者：從選豆到萃取，咖啡職人的真誠獨白 (電子書)
作者：
朱明德、周正中
出版日期：2025-02-25
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時報文化出版企業股份有限公司
每一次沖煮，都是一次創作。 「要沖煮出好的咖啡飲品，靠的不只是感官或直覺的表現，也不是依賴複製其他咖啡師的曲線或沖煮技巧，而是能否依據現有的咖啡條件與器具選擇研磨方式與沖煮計畫，手作一杯美味的咖 ...
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精品咖啡不浪漫：在台灣經營咖啡館的真實漫談
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第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南！＊《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法＊拉花之神周正中的咖啡心路＊咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討這本書不是要鼓 ...
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