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香料香草風味全書：日本首席香料師親授！完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣！ (二手書)
作者：
日沼紀子
出版日期：2016-03-05
出版社：
馬可孛羅
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日本首席香料師親授獨門調製祕訣，教你用正確的香料&香草做出加分美味料理！讓平凡料理變得更有深度！150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方以圖解方式，徹底搞懂香料與香草的完 ...
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香料香草風味全書（2022年新版）：日本首席香料師親授！完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣！
作者：
日沼紀子
出版日期：2022-08-04
出版社：
馬可孛羅
日本首席香料師親授廚房必備香草香料實用圖解全書150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方全圖解方式，一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的搭配料理知識！ 替中西料理增色添香的八角茴香 ...
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料理人香料應用圖鑑：第一本從「氣息、風味、色彩」教你香料入菜的專書．89種香辛料用法×112道食譜攻略
作者：
日沼紀子
出版日期：2025-08-14
出版社：
台灣廣廈
日本專業香料調配師獨創「香料矩陣」，帶你一眼掌握香料從嗅覺、味覺到視覺的「料理加分攻略」！餐飲內容創作者克里斯丁、辛香料顧問陳愛玲、飲食生活作家葉怡蘭、食品公司研發顧問盧俊欽、香草料理研究家藍偉華、香 ...
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作者：
日沼紀子
出版日期：2016-03-05
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日沼紀子
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