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美味日本茶完全解析讀本

出版日期：2017-03-31
出版社：慕客館文化事業有限公司
日本茶基礎知識＆最新情報茶的歷史可以上溯至紀元前，但是像現在這樣發展成一種嗜好品來飲用，則是在宋朝以後的事。而在接下來超過1050年的歳月裡，茶的文化便持續擺盪在一貫性和多樣性的夾縫中生存下來。簡約統 ...

人氣名店酒餚料理解析專集

出版日期：2015-09-04
出版社：慕客館文化事業有限公司
探訪夢幻酒餚美食「喝酒」這件事情對於許多人來說除了是抒壓以外也是一種享受。但是，若是要認真品嚐「酒」又是另外一回事了。其中在喝酒的時後最不可或缺的「酒餚」，更不只是單單只有填飽肚子那麼簡單而已，它還有 ...

美味串燒知識完全圖鑑讀本

出版日期：2016-07-02
出版社：慕客館文化事業有限公司
美味串燒資訊夏季冰涼美味的啤酒、清酒等酒品，就是要來一盤美味的串燒料理才夠味，不論是雞、豬、牛、羊等所作成的串燒料理都可以，但要怎麼料理才好吃呢？本串燒

教科書

即將為大家介紹包含雞、豬、牛肉、其他肉品和 ...

最新日本酒完全保存解析讀本

出版日期：2013-10-31
出版社：慕客館文化事業有限公司
在日本特有製法製作的傳統酒類中，單指「日本酒」時特別是指稱以米、米麴與水為主要原料的釀造酒「清酒」，除了一般飲用，也做為調理酒運用於料理的調味。從1950~1960年代戰後高度經濟成長期飲酒消費量大為 ...

乾杯！美味啤酒知識完全讀本

出版日期：2016-06-21
出版社：慕客館文化事業有限公司
嚴選23國178款啤酒評比啤酒是世界上歷史最悠久，普及範圍最廣的酒精飲料之一，有別於威士忌、葡萄酒，能夠豪邁暢飲的啤酒更具有不同魅力。啤酒的普及程度是酒類之最，在便利商店當中，就可以輕易取得多款不同品 ...

美味日本酒知識解說鑑賞讀本（決定版）

出版日期：2015-05-19
出版社：慕客館文化事業有限公司
東瀛極品名酒事典 近來台北的居酒屋文化逐漸的蓬勃開展，日本酒也成為品酒愛好者注目的焦點，日本的釀酒歷史博大精深，不論是釀造、蒸餾、混成酒類都有蓬勃的發展，而在此之中以米類釀造的酒可說是最具有傳統性與代 ...

寿司の教科書 旬の時期・味・産地を完全解説 決定版 （ｅ‐ＭＯＯＫ）

出版日期：2015-01-20
出版社：N/A
日本が世界に誇る食文化・寿司。寿司名・魚の標準和名、写真とともに、旬の時期、味の特徴、産地等を解説。寿司の歴史、寿司用語の豆知識、寿司のマナーなども紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】. ...
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