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手作天然酵母麵包

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手作天然酵母麵包 (二手書)

作者：謝煒貞
出版日期：2011-04-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
◎作者謝煒貞為前台北市政府職訓中心烘焙食品科訓練師，2010年10月剛退休，從事相關教學近30年，培養出很多優秀人才，有開店經營者、五星級　飯店主廚與從業人員，自西元1989年起，參加全國技術士命題工 ...

天然手作麵包：自己養酵母最安心 (二手書)

作者：王安琪　攝影：郭璞真、曾奕睿
出版日期：2014-07-17
出版社：台視文化
二手書交易資訊
【關於本書】用新鮮水果培養天然酵母液，自己在家揉捏天然酵種麵糰，只要掌握秘訣8步驟，任何人都可以讓親手製作的酵母麵包，熱騰騰，安心上桌。. ...

手感烘焙黃金比例天然酵母麵包 (二手書)

作者：謝煒貞
出版日期：2015-11-16
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
葡萄種、蘋果種、鳳梨種、藍莓葡萄種、自然種、紅酒種、優格種超詳細記載7個酵種的製作與變化，帶你step by step體驗養酵母的樂趣，打造屬於自家風味的酵母麵包！◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆● ...

天然無添加的手作麵包－食譜叢書146 (二手書)

作者：王傳仁
出版社：台視文化
二手書交易資訊
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無添加手作! 天然酵母麵包 (二手書)

作者：Allie
出版日期：2014-11-25
出版社：研出版
二手書交易資訊
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