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小菜

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深夜小酌！下酒菜研究所：157道搭酒最對味的新食感小菜

作者：小田真規子
出版日期：2024-07-05
出版社：三采文化股份有限公司
＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激，157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識，提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！豐富的漫畫和插 ...

吃涼拌：餐桌的超級良伴！清爽、營養、快速上菜

作者：真藤舞衣子
出版日期：2017-07-05
出版社：瑞昇文化
餐桌的超級良伴！清爽、營養、快速上菜和食是日本飲食生活的基本，在其中算是最簡單並且容易出現餐桌上的料理，就是「涼拌料理」。好吃、迅速、充滿營養。滿足主要的三種條件，並有著滿滿優點的菜餚。正因如此，確實 ...

當台灣電鍋遇上日本料理家：顛覆對傳統電鍋的想像！從主食、小菜到甜點的創意美味，全部一鍵搞定！

作者：山田英季
出版日期：2024-02-01
出版社：台灣廣廈
不用開火就能煮！只要一鍵按下，不論是傳統日料，結合法式、義式的創意料理，都能快速上桌，為菜色增添多種風味。療癒料理達人 / 肉桂打噴嚏、資深哈台日本人 / 青木由香、電鍋快手上菜 / 愛瑪小廚房 誠 ...

正韓小菜 ：五星韓廚的道地韓國小菜！從開胃泡菜到麻藥雞蛋，65道零失敗偷飯料理 (二手書)

作者：孫榮Kai
出版日期：2021-10-07
出版社：台灣廣廈
二手書交易資訊
25萬粉絲熱烈敲碗！年度百大暢銷書《正韓食》，啟動全新篇章★第一本絕無僅有的「韓國

小菜

」專門書★國際級五星歐巴主廚孫榮Kai Son，不藏私大公開！65道「超簡單、耐保存、變化多」的家庭常備小菜，平凡 ...

家常麵攤學︰人氣麵點 × 精華湯頭 × 經典小菜

作者：柚子
出版日期：2025-10-23
出版社：邦聯文化事業有限公司
77款必選乾‧湯麵X 35道必點

小菜

餐飲創業顧問傳授熬高湯、調醬、作配料技法解鎖麵攤之味深植人心的祕密！歡迎光臨我家麵店：來碗貼近日常的小攤美味麵攤是每個人從小吃到大，最熟悉、最平易近人的用餐選擇。一 ...

陽臺盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在

作者：NHK出版（授權）/北条雅章、石倉ヒロユキ（監修）
出版日期：2018-02-12
出版社：噴泉文化館
讓我們一起悠栽悠栽，利用閒餘種蔬菜！栽培蔬菜是都市人與環境互動最好、最直接的方式。請先試著輕鬆地栽種一盆看看吧！從種子、幼苗階段開始培育，看著蔬菜一天天逐漸成長的模樣，會覺得每天都充滿希望與驚喜，面對 ...

冰箱常備！萬用小菜：打開保鮮容器就上桌！醃漬、涼拌、快炒、滷製120道小菜，配飯下酒帶便當，隨取隨吃，美味省時又省力

作者：蔡萬利、楊勝凱
出版日期：2024-10-02
出版社：日日幸福事業有限公司
120道萬用

小菜

──即食最美味，放涼也好吃，醃漬小菜發酵更入味～冰箱常備好方便，打開保鮮容器就上桌！完成即食，好吃不用說，熱菜放涼也美味，醃漬小菜發酵更入味。預先做好當「常備菜」，忙碌沒空時，簡單復熱 ...

最想學會的家常菜：從小菜到主食一次學透透（中英對照） (二手書)

作者：洪白陽（CC老師）
出版日期：2011-12-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
【大方送】 購買首刷版即有機會獲得物超所值的「貴婦級萬元鍋具和廚房小法寶」，家中有了好鍋和小道具，讓你做菜有如神助！ 【本書特色】⊙一次全收錄最受學生、家人和朋友好評的中式料理食譜，大 ...

韓式家常便當：118款韓食主菜ｘ湯品醬料ｘ醃漬小菜ｘ點心ｘ異國輕食料理 (二手書)

作者：盧愛利
出版日期：2018-10-22
出版社：樂思文化國際事業有限公司
二手書交易資訊
料理研究家的口袋食譜，適合做便當菜的韓式料理，滿足想吃韓式料理的胃。吃好料！吃健康！吃好飽！吃好省！本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗)，專業解說，清楚簡單，家常食材取得容易，就算廚房新手也有信心 ...

吃涼拌：餐桌的超級良伴！清爽、營養、快速上菜 (二手書)

作者：真藤舞衣子
出版日期：2017-07-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
餐桌的超級良伴！清爽、營養、快速上菜和食是日本飲食生活的基本，在其中算是最簡單並且容易出現餐桌上的料理，就是「涼拌料理」。好吃、迅速、充滿營養。滿足主要的三種條件，並有著滿滿優點的菜餚。正因如此，確實 ...

我的功夫菜，就是好吃！80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心，金牌名廚陳志昇技藝全圖解，立即就上手。 (二手書)

作者：陳志昇
出版日期：2020-12-17
出版社：日日幸福事業有限公司
二手書交易資訊
日常餐桌上，常吃、愛吃的各種料理（家常配菜），是飲食文化不可缺少的！當令新鮮食材，用聰明、快速省時的方法烹調，融合傳統與現代的表現手法，讓食物出乎意料地完美，四季都能輕鬆煮和快樂享用！金牌名廚陳志昇超 ...

米其林大廚的下酒料理 ：從冷盤開胃小菜到正餐主菜熱食，100道排隊餐酒館招牌菜輕鬆做！

作者：五十嵐大輔、上田淳子、TSUREZURE HANAKO、高橋善郎、岩井穗純
出版日期：2025-08-14
出版社：台灣廣廈
★ 日本Amazon 4.3星，超好評推薦 ★第一本由星級主廚與侍酒師，聯手打造的下酒菜專書！帶你以「在家做也沒有負擔」的簡單作法，完成100道充滿驚喜感、美味無國界的餐酒料理！快速學會「以餐搭酒」的 ...

大廚在我家：六十道以上的家常菜、年菜、小菜，跟著全能料理名廚保師傅學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理！ (二手書)

作者：曾秀保（保師傅）◎示範、王瑞瑤◎文‧攝影
出版日期：2013-01-28
出版社：皇冠文化出版有限公司
二手書交易資訊
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開！在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連歷屆總統和企業名 ...

10分鐘做晚餐：湯鍋．家常菜．低卡小菜，140道營養滿分 × 撫慰一日辛勞的快速晚餐料理 (二手書)

作者：曺瑄敏、趙庸辰
出版日期：2019-01-24
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
下班後，晚餐只想隨便以外食、微波食品果腹？10分鐘做晚餐，拋開傳統家庭晚餐三菜一湯的概念，改以一湯/盤三菜料理，省時但不省營養，讓「回家做晚餐」變容易，「回家吃飯」，變成一天最期待的美好時光。★ 韓國 ...

韓國媽媽的家常料理：60道必學經典 涼拌X小菜X主食X湯鍋，一次學會 (二手書)

作者：王林煥
出版日期：2020-04-09
出版社：橘子
二手書交易資訊
韓式料理名師—王林煥教你從基礎開始，採買備料、食材切洗處理，到家庭常備的泡菜、涼拌菜、韓劇常見的經典料理……還有，韓國媽媽們最厲害的料理訣竅，本書一次教給你！好做的涼拌菜與泡菜，一次做好，一整週都能有 ...
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