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季節日本漬112：順應時令、友善身體， 從淺漬、經典到食療，可品嚐四季的手作漬物

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季節日本漬112：順應時令、友善身體， 從淺漬、經典到食療，可品嚐四季的手作漬物。

作者：山田奈美
出版日期：2021-03-09
出版社：邦聯文化事業有限公司
蘊含當令美味低調味且健康的經典漬物比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和鹽的傳統漬物，更希望著重於將該時節的蔬菜稍微醃起來，如此一來，即可不分季節品嚐當令的風味。本書以蜂蜜、甘酒、味醂代替砂糖做為材料醃 ...
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