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奇光出版

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紅茶的一切：紅茶迷完全圖解指南（二版）

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2024-01-31
出版社：

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健康養生的最佳茶飲，一起進入紅茶的魅力世界，感受一杯茶帶來的優閒愉悅。從茶樹、製茶到調配，從泡茶、品茶到茶藝，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握紅茶的一切知識和沖煮技法，享受個 ...

廚藝好好玩：探究真正飲食科學．破解廚房祕技．料理好食物（全新增訂版） (電子書)

作者：傑夫．波特
出版日期：2017-06-02
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當科學進入廚房，美味就此而生！了解烹飪原理和飲食真相，享受料理樂趣和美食宴饗！針對一般大眾，重新改寫增訂。全新內容，更簡明清楚，更完整有趣！《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版 ...

首爾人氣甜點全書：江南．弘大．林蔭道．梨泰院．三清洞5大商圈名店，80道最IN甜點食譜全攻略（二版） (電子書)

作者：李智惠
出版日期：2021-05-26
出版社：

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江南、弘大、林蔭道、梨泰院、三清洞，首爾5大商圈最夯甜點食譜大公開！口味新穎，造型別緻，簡單易做，在家就能享受首爾甜點之旅，品嘗五大商圈招牌人氣甜點！◆第一本網羅韓國首爾5大商圈人氣甜點店，完整公開各 ...

伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密 (電子書)

作者：陳又瑜
出版日期：2021-07-07
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第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書！作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作，提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時 ...

咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南 (電子書)

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2017-11-15
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奇光出版
從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜第一名！◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

優質飲食全書：法國名廚名醫營養師聯手設計，結合超級食物、低GI&地中海飲食，105道營養均衡、簡單易做的美味料理 (電子書)

作者：米榭．西姆斯(Michel Cymes)、達米安．杜克斯涅(Chef Damien Duquesne)、歐黑莉．蓋里(Aurélie Guerri)
出版日期：2022-01-05
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You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。大疫時代在家自煮必備！法國暢銷20000本！攝取優質飲食是成就良好健康的第一步，更是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手 ...

日日餐桌：120道常備菜．早午餐．今日特餐．韓式小菜．單盤料理．療癒料理．聚會餐點，天天都是下廚好日子【二版】 (電子書)

作者：洪抒佑
出版日期：2020-12-30
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韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書！食譜多樣，做法簡單，擺盤別緻， 想下廚的日子，打開這本書，一定能找到你的菜！從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理，依據每天的心情變 ...

一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做 (電子書)

作者：法蘭西斯．馬耶斯、林鳳美
出版日期：2016-09-28
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10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊，一定讓你輕鬆學會！只要一支木製攪拌棒＋一台手控電 ...

我愛百變蛋料理：世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】 (電子書)

作者：邁可‧魯曼
出版日期：2022-05-05
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亞馬遜書店讀者盛讚：「Eggcellent！史上最完美蛋書！」蛋，是廚藝的關鍵，是多功能的食材，也是全能的裝飾配菜，更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法，廚藝功力大增十倍！◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾 ...
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