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創意風味餐

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豐年 12月號/2023 第73卷 12期：雜穀原力 返穀永續 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-12-15
出版社：財團法人豐年社
雜穀原力 返穀永續繼2013年「國際藜麥年」之後，聯合國農糧組織宣布2023年為「國際小米年」，雜穀類的重要性逐漸被世界看見。2022年，透過農委會林務局（現農業部林業署）與國立中山大學的計畫，集結重 ...

臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜

作者：總編輯: 陳振義 執行編輯:吳菁菁 助理編輯:陳秋妤、劉玫伶、鄭翊伶、莊政霖
出版日期：2024-01-01
出版社：農業部臺東區農業改良場
為推廣原住民族飲食文化特色，帶動區域樂活農業發展，本場於112年9月27日假財團法人東區職業訓練中心舉辦「臺東原鄉部落

創意風味餐

競賽」活動，規劃以「小米」為主題食材，連結部落故事元素與在地農業遊程，期 ...

臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜. 2024

作者：總編輯: 陳振義 執行編輯:吳菁菁、章沛滋 助理編輯:陳秋妤、劉玫伶
出版日期：2025-07-01
出版社：農業部臺東區農業改良場
隨著部落旅遊成為國人深度旅行的熱門選擇，原住民部落的飲食文化也成為旅客體驗當地風土人情的重要環節。其中，野菜作為原民生活中不可或缺的一部分，更是展現部落飲食特色的焦點。為推廣部落飲食文化與野菜應用，本 ...

原住民風味餐創意美食

出版社：原住民族委員會
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