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侯布雄

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大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Robuchon：精選收錄最具代表性的原創配方，一步驟一圖解，體驗大師風采複製星級美饌 (二手書)

作者：Joel Robuchon
出版日期：2013-09-11
出版社：大境
二手書交易資訊
本書特色 擁有最多米其林星星的主廚（28顆星），至今無人能超越 獲得Gault Millau譽為「世紀名廚」 主持電視料理節目2011《天堂美饌》、2000-2009《學大廚做菜》、1996-1999 ...

侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典 (二手書)

作者：蘇菲．杜德曼
出版日期：2015-02-09
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
米其林三星主廚

侯布雄

料理，法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。110道星級料理食譜，做法簡易，獨門秘訣，米其林美味完整呈現。讓你在家也能輕鬆烹調星級料理，彷彿家裡也有個侯布雄。法國百萬食譜暢銷書作者蘇 ...

侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典

作者：蘇菲．杜德曼
出版日期：2015-02-09
出版社：麥浩斯
二手書徵求
米其林三星主廚

侯布雄

料理，法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。110道星級料理食譜，做法簡易，獨門秘訣，米其林美味完整呈現。讓你在家也能輕鬆烹調星級料理，彷彿家裡也有個侯布雄。法國百萬食譜暢銷書作者蘇 ...

米其林大師從未說出的34個成功哲學 (二手書)

作者：本田直之
出版日期：2015-07-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
頂尖的技術，必有一流的態度！一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心 ...

莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記

作者：克萊兒．喬伊斯、喬埃．

侯布雄

出版日期：2017-01-12
出版社：積木文化
二手書徵求
由莫內親筆寫下的180道神祕食譜，終於公開在世人面前。作家克萊兒．喬伊斯（Claire Joyes），在莫內的曾孫尚—馬利．圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）的協助下，為21世紀的我 ...

大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Robuchon：精選收錄最具代表性的原創配方，一步驟一圖解，體驗大師風采複製星級美饌

作者：Joel Robuchon
出版日期：2013-09-11
出版社：大境
本書特色 擁有最多米其林星星的主廚（28顆星），至今無人能超越 獲得Gault Millau譽為「世紀名廚」 主持電視料理節目2011《天堂美饌》、2000-2009《學大廚做菜》、1996-1999 ...

米其林大師從未說出的34個成功哲學

作者：本田直之
出版日期：2015-07-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
頂尖的技術，必有一流的態度！一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心 ...
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