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交通

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烹出營養菜

作者：範誌紅
出版日期：2009-11-01
出版社：上海

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大學出版社
本書為“健康私房書”之一，從烹調前的處理、主食烹調、蔬果烹調、肉蛋魚烹調、烹調器材的選擇、控油控鹽、調味品的選擇、食物多樣化、食品儲藏、舊菜翻新、四季養生等方面介紹了營養健康的知識和操作方法，並配有實 ...

上海的吃

作者：陳賢德. 陳祝義. 編著
出版日期：2010-04-01
出版社：上海

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大學出版社
本書為“上海歡迎你系列叢書”。國際大都市上海，不僅是中國的經濟、金融、貿易和航運中心，更是一座中國的近代歷史文化名城，具有獨特而豐富的海派餐飲文化資源。本書重點表現具有海納百川，獨樹一幟的上海歷史老牌 ...
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