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農業

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和風生活新體驗VOL.33：日本米飯魅力

出版日期：2014-05-20
出版社：慕客館文化事業有限公司
日本米飯的魅力隨著時代不斷進步，現在的日本，除了國內之外，還可以取得世界各國的食品以及品嚐到世界各國的料理，但雖然如此，日本人還是喜歡日本料理也就是和食。使用季節性食材並且在料理、擺盤以及進食都遵循傳 ...

日本傳統文化新生活特集 VOL.16：稻與米

出版日期：2014-09-20
出版社：慕客館文化事業有限公司
超越飲食文化之日本稻作文化稻作的產區，分佈於全球各地的北緯50度到南緯35度之間。日本稻米的起源，據說是發源自中國的長江流域一帶，而後越過日本海傳來到九州。自古以來，日本人看待稻米這種作物，始終抱持著 ...
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