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農業

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紫線番界：臺灣田園分別墾禁圖說解讀

作者：林玉茹、詹素娟、陳志豪
出版日期：2015-12-01
出版社：中央研究院臺灣史研究所
「臺灣田園分別墾禁圖說」現藏北京故宮博物院，設色紙本，長657公分，寬62公分，係以清代臺灣一廳四縣分圖（淡防廳、彰化縣、諸羅縣、臺灣縣、鳳山縣）拼製而成的山水畫式長卷臺灣輿圖，為乾隆49年（1784 ...

誰偷走了農地？：影響每一個人的台灣農業與農地公平正義

作者：彭作奎
出版日期：2021-04-07
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
台灣糧食供應危機，多年來所發生的農地亂象，政治駕凌專業的歷史真相，本書一一揭露！民國八十九年農發條例修正案通過後，開放農地自由買賣，允許農地農宅興建，有如打開潘朵拉的盒子，造成優良農田大量流失！執政者 ...

米糖相剋：日本殖民主義下臺灣的發展與從屬

作者：柯志明
出版日期：2003-03-15
出版社：群學出版有限公司
此書就臺灣

農業

的歷史從事了詳盡而精細的研究。柯博士的著作提供了無價的知識。一方面，它就一個仍有待瞭解的帝國主義在一個鮮為人知的地方所發生的事情經過，增進了我們的理解，另一方面，它就人類最重要的、但性質 ...

圳流百年：嘉南大圳的過去與未來──真正改變臺灣這塊土地的現在進行式

作者：故事：寫給所有人的歷史
出版日期：2020-01-22
出版社：方寸文創
★嶄新的角度：採「大歷史」的格局，將大圳視為生命體進行整體闡述，並將焦點放在與大圳互動的人們，捨棄過往只關注大圳工法或八田與一生平的寫法。★精美的插圖：將諸多敘述文字轉譯成圖像表達，把無數繁雜數據改造 ...

風和日麗：幸福的台灣小農

作者：黃惠玲
出版日期：2012-04-11
出版社：時周
二手書徵求
本書特色再見！農藥 你好！大自然台灣小農有機好物 變身世界美食料理「雖然我沒有賺大錢，但我賺到了快樂！」作者黃惠玲在接受《商業周刊》封面故事專訪時道出的心聲。風和日麗好寶島都說台灣是寶島，身在台灣 ...

稻米達人大挑戰：稻田生態及稻米知識問答集

作者：楊中介、遠足地理百科編輯組
出版日期：2012-12-26
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
稻米常識一目了然本書將為你揭露 奧妙的稻米知識! 有趣的稻田生態! 簡易的米食美味! 好玩的米鄉旅遊! 稻米－問！問！問！達人－答！答！答！大部分人每天都會吃米飯，然而你 ...

臺灣水果寫真老照片（精裝）

作者：闞正宗
出版日期：2019-01-15
出版社：博揚文化事業有限公司
本書共收錄三本臺灣在日本殖民時期有關水果的栽培與加工專書，按照出版時間順序，第一本是1925年出版的《食用熱帶果物蔬菜加工法》，第二本是1933年《高雄州青果同業組合創立十年誌》，第三本是1939年《 ...

黏土：灣寶，一段人與土地的簡史

作者：胡慕情
出版日期：2015-07-07
出版社：衛城出版
一九九五到二○一一年，苗栗後龍鎮灣寶里，一個四百多戶的小村莊，十六年間，兩次成功對抗土地徵收。他們的故事不是傳奇，是臺灣農民與土地一段真實的簡史。今仔日農民的職業，不是種田，遮農民的職業，是抗爭。-- ...

由南往北墾拓的軌跡：嘉義、新竹開發史

作者：呂芝怡
出版日期：2005-09-01
出版社：N/A
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松山煙草工場歷史建築圖錄1937：1942

作者：劉峰松
出版社：國史館台灣文獻館
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