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自行車保養維修圖解聖經

作者:DK
出版日期:2019-01-11
自行車是陪伴你浪跡天涯的好夥伴,想要在每個行程得到最大的收穫,別忘了隨時維持最佳車況。騎乘自行車不是單靠肌肉的力量,同時還要運用踏板、鏈條、車輪、車把、齒輪和煞車系統產生動能才能控制得當。在本書中,我 ...

法式料理聖經

出版日期:2023-07-05
★全新套色改版,依主題、菜餚的變化加上色框及線框,讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀!料理界的經典!超過百道法式食譜!「只要步驟正確,任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌ ...

Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者:Phoebe Wang
出版日期:2022-12-13
「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版,引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家,一同為你的料理加冕,教你 ...

蔬食風味聖經

出版日期:2019-01-09
出版社:大家出版
★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量,更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類,在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理,但主廚雷奈. ...

手工義大利麵聖經︰義大利最經典料理的靈魂、製作工藝與食譜

出版日期:2023-12-25
本書詳述自製義大利麵到完成烹調過程中所涉及的各種知識,從麵粉種類、工具、麵團、操作手法、烹調要點、常備食材、常見問題到各式食譜與配菜全數囊括,無論是業餘新手、專業人士、生活美食家皆適用。詹姆斯•比爾德 ...

時尚甜點聖經

作者:王森
出版日期:2019-05-29
出版社:新文創
3位頂尖日本甜點大師烘焙課,蛋糕、慕斯、塔派,超過800張步驟圖,立體剖面圖,從基礎揉麵、攪拌到進階翻糖、裝飾,一次學會大師配方和技藝日本「匠人精神」VS 歐美「達人文化」的完美結合讓法式甜點符合亞洲 ...

進階肌力訓練解剖聖經

出版日期:2016-07-29
「本書透過功能性解剖學的概念, 來深入探討進階肌力訓練的技巧, 適合進階的健身愛好者, 也適合臨床工作者用於傷後的肌力復健。」- 李恆儒, 臺灣運動傷害防護學會常務理事/臺灣師範大學體育學系助理教授 ...

風味×酒食聖經(兩冊套書)

出版日期:2023-03-29
出版社:大家出版
《風味

聖經

(出版12週年修訂版)》啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼?」是一道困擾著眾人的問題。有時,任你上網不斷搜索,就是難以找到合意的菜式。這時你需要的,不是步驟式的食譜,而是風味的 ...

香水聖經(暢銷紀念版)

出版日期:2022-05-19
出版社:積木文化
香水的世界已經大大進化了!從認識,到愛上,這是一本帶你探索香水與感官世界的最佳工具書。 除了化妝品、保養品、服飾,還需要加上香水才是完整的打扮。何以香氛被視為我們穿戴的重要一環?氣味如何勾起人類的 ...

咖啡聖經(全新修訂版)

出版日期:2022-07-27
~綜覽全球咖啡文化~★暢銷8年不墜全新修訂版,美國亞馬遜最高榮譽5星好評!★48大咖啡產區履歷、13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法!時下最流行的植物奶配方收錄;新增那不勒斯顛倒壺、卡爾斯巴德壺等 ...

咖啡機聖經3.0

作者:崔範洙
出版日期:2016-09-09
出版社:四塊玉文創
二手書徵求
咖啡機決定咖啡的味道,能掌控好咖啡機,更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。想開咖啡館,你一定要學會掌控咖啡機。 本書特色:★各式咖啡機型優缺點分析沒有最好的咖啡機,只有最適合的咖啡機。全機型性能比較,讓你 ...

多肉植物栽種聖經完全圖鑑版630 :集結60年研究經驗,栽培年曆獨家收錄!教你從外觀辨識、種植技巧、到組合盆栽應用,走進迷人的多肉世界!

出版日期:2021-06-03
出版社:蘋果屋
世界知名「多肉植物生產者先驅」傾注畢生心力!用最簡單、最易懂、也最實用的知性圖鑑,帶你認識630種令人著迷的仙人掌與多肉植物!無論「純觀賞」還是「想栽培」,都能在本書中得到最具參考價值的指引!你曾被多 ...

風味聖經(出版12週年修訂版)

出版日期:2022-12-14
出版社:大家出版
啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼?」是一道困擾著眾人的問題。有時,任你上網不斷搜索,就是難以找到合意的菜式。這時你需要的,不是步驟式的食譜,而是風味的組合。80年代,大廚在食材外觀玩起 ...

食物風味搭配科學:3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚私藏的搭配聖經

出版日期:2021-03-04
米其林主廚們,御用「風味顧問」首度出書英國頂級「肥鴨餐廳」主廚,赫斯頓專文推薦用科學方法解析各種食材的關鍵風味一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕◎世界最大的「風味資料庫」,為米其林級料理找到指引由生 ...

美麗由內而外復甦:輕熟女逆齡美容聖經

出版日期:2018-09-26
年過三十後,身體的新陳代謝會開始變慢,因此每天的基礎保養最好也別忘記抗老這個步驟。可是抗老保養跟維持肌膚健康狀態為目的的「防守型保養」不同,必須要採取積極的「進攻型保養」步驟來對抗老化現象。可往往越是 ...


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