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設計 咖啡館

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極品咖啡館 VOL.218：法式烘焙坊甜點設計特集

出版日期：2023-06-05
出版社：慕客館文化事業有限公司
深入瞭解實力派西點師的表現手法大家想要知道，現今高人氣的精緻法式小蛋糕和餐後甜點，已經進化到怎樣的設計水準了嗎？有別於以往對於餐後甜點和小蛋糕的裝飾，大多侷限在巧克力工藝、奶油擠花之類的層次；現在一流 ...

Shopping Design 設計採買誌-Design Walk特刊（2）：咖啡館

出版日期：2014-02-18
出版社：巨思文化股份有限公司
「設計師帶路」系列幫助讀者尋找上述問題的答案，以設計和設計師的眼光來看城市，聚焦在城市中充滿設計和創意能量的地方。［內容簡介］以路徑1、2、3……（Route 1、Route 2……）的概念，集結各地 ...

極品咖啡館 VOL.181：精緻蛋糕設計特集

出版日期：2017-04-05
出版社：慕客館文化事業有限公司
大型蛋糕的設計藝術在生日、派對…等熱鬧場合登場的喜慶蛋糕，通常都有著存在感十足的大尺寸，以及華麗搶眼的裝飾，可以瞬間炒熱餐桌氣氛。對甜點專業職人來說，這種蛋糕就像一張空白的大畫布，要做甚麼設計、如何創 ...

Shopping Design 設計採買誌 9月號/2017 第106期：山海林邊的咖啡館

出版日期：2017-09-04
出版社：巨思文化股份有限公司
更多的《Shopping Design 設計採買誌》有人說，咖啡館是所謂的第三空間，是住家與工作場所之外的緩衝。有趣的是，當人們終於遠離城市，在自然的包圍下，卻還是選擇走入咖啡館，這樣的行為，是為了體 ...

Shopping Design 設計採買誌 9月號/2016 第94期：夢想中的咖啡館

出版日期：2016-09-05
出版社：巨思文化股份有限公司
夢想中的咖啡館好的咖啡館讓我這樣不喝咖啡的人也想一去再去，那裡有無法言說的重要質素，正是那些化學作用構築了我們在「理想的咖啡館」那期提到的「天使降臨的咖啡館」（出自川口葉子）。. ...
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