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日本食設計

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秋刀魚 春季號/2018 第19期：平成30 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2018-03-20
出版社：黑潮文化股份有限公司
平成30改變全世界男孩夢想的任天堂Game Boy首度問世、從《櫻桃小丸子》到《名偵探柯南》成為動畫中的共同記憶；宇多田光《First Love》音樂一響起，就回到當年曾經青澀的「魔女」時代。在這之間 ...

秋刀魚 冬季號/2023 第42期：現在就想吃的 臺味日食 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2024-01-31
出版社：黑潮文化股份有限公司
現在就想吃的臺味日食臺灣料理是一種混血身份的表現。昔日自日本時代引進的精緻料理，或師承日本職人開枝散葉的庶民美食，在臺灣巷弄中成為進得了餐廳的日本料理、上得了街頭的日系小吃。歷經百年的「加油添醋」，無 ...

秋刀魚 3月號/2016 第8期：京都職人與臺灣設計的一期一會 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2016-03-15
出版社：黑潮文化股份有限公司
雙月刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要 ...
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