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手揉 麵包

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極品咖啡館 VOL.210：手揉麵包特集 (二手書)

出版日期：2022-02-03
出版社：慕客館文化事業有限公司
二手書交易資訊
重新認識手揉麵包的奧妙從麵粉加水混合揉麵的階段便開始採取手工方式來製作麵包，才能夠依據麵粉、酵母、氣溫等的狀態條件，以及自己的想法，來予以適當的增減和微調。透過手感的微妙差異來處理麵糰，是成為優秀麵包 ...

栗原harumi簡單製作不揉麵團美味麵包食譜集 (二手書)

出版日期：2016-10-21
出版社：慕客館文化事業有限公司
二手書交易資訊
不揉麵團麵包的變化料理自己製作麵包，其實一點也不難。自己製作，只要慎選食材，就能幫自己的健康把關，同時還能享受製作的樂趣喔。相信許多人有相同的煩惱，就是一想到要揉麵團就覺得「好麻煩」。這本栗原haru ...
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