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咖啡師

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手沖咖啡大全

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心
出版日期：2015-01-28
出版社：台灣東販股份有限公司
本書特色： ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖 ...

咖啡專業知識全書 第一部〈咖啡概論與咖啡香味〉 (電子書)

作者：崔致熏
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

咖啡師

製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

醜小鴨咖啡烘焙書

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心
出版日期：2017-11-28
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！翻閱過許多手沖烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖 ...

咖啡拉花技術大全

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心編著
出版日期：2018-10-03
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！醜小鴨

咖啡師

訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜 ...

咖啡專業知識全書 第二部〈咖啡烘焙〉 (電子書)

作者：元景首
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

咖啡師

製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書 第三部〈咖啡萃取〉 (電子書)

作者：金世軒
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

咖啡師

製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書 第五部〈咖啡菜單〉 (電子書)

作者：IBLINE編輯部
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

咖啡師

製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

手沖咖啡大全（2）：完美萃取

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心
出版日期：2015-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
　你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎？如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取，或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話，只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增！本書作者為了讓更多 ...

賺錢咖啡店經營法則：從商品設計開始 (電子書)

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心編著
出版日期：2019-11-27
出版社：台灣東販股份有限公司
深入剖析開咖啡店重點注意事項，精確點出賺錢咖啡店必備不敗守則！當然，任何人都可以經營咖啡店，但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店，絕對不是一件容易的事，除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以 ...

咖啡專業知識全書 第四部〈拿鐵拉花〉 (電子書)

作者：金志訓
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

咖啡師

製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南

作者：朴營淳、朴曙瑛、崔宇成、金泰煥、朴時亨、安永瑞
出版日期：2023-07-06
出版社：台灣廣廈
從咖啡豆產地到咖啡杯的實務知識全方位解析，一本專為想成為「

咖啡師

Barista」所設計的訓練指南！GABEE.創辦人林東源、咖啡因的地圖、AD Cafe各界咖啡達人們齊心推薦給每一位有志投入咖啡產業的 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (電子書)

作者：藍大誠
出版日期：2021-05-13
出版社：境好出版事業有限公司
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

設計師不傳的私房秘技：咖啡館空間設計500

作者：漂亮家居編輯部
出版日期：2019-03-21
出版社：麥浩斯
給夢想開咖啡館的你，想規劃咖啡館的你，500個最值得學習的空間設計創意根據調查，台灣咖啡館目前累計將近一萬家，有許多想自行創業的人，也選擇開一間咖啡館，加上台灣人喝咖啡的風潮不只在於品嘗好咖啡，咖啡館 ...

不會通靈的寵物溝通師：默默咖啡館的萌寵兒故事 (電子書)

作者：劉凱西
出版日期：2019-09-14
出版社：布克文化
『電子版無附贈寵物按摩+寵物用品折價券』這是一個關於愛與溝通的故事，一個關於寵物如何以愛拯救飼主的故事……在所有的「寵物溝通」裡，寵物都只是扮演溝通的媒介，真正溝通的，其實是人類……### 各界名家， ...

咖啡X甜點刺繡全圖集：人氣刺繡師annas教你用11種基本針法，繡出255款咖啡店風景，打造可愛質感的實用小物！

作者：川畑杏奈
出版日期：2023-07-06
出版社：蘋果屋
★一上市就攻佔「刺繡書」暢銷排行榜TOP2★說說刺繡 Amber、刺繡作家王瓊怡、菲菲小舍鍾少菲，驚喜推薦！日本亞馬遜4.5星好評！「在織物上繡一個小小的圖，整體質感就大幅提升！」日本人氣刺繡家首創「 ...
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