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手沖咖啡大全

作者：醜小鴨

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訓練中心

出版日期：2015-01-28

出版社：台灣東販股份有限公司

本書特色： ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖 ...

咖啡專業知識全書第一部〈咖啡概論與咖啡香味〉 (電子書)

作者：崔致熏

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

咖啡師

製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

醜小鴨咖啡烘焙書

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心

出版日期：2017-11-28

出版社：台灣東販股份有限公司

顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！翻閱過許多手沖烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖 ...

咖啡拉花技術大全

作者：醜小鴨

咖啡師

訓練中心編著

出版日期：2018-10-03

出版社：台灣東販股份有限公司

顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！醜小鴨

咖啡師

訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜 ...

咖啡專業知識全書第二部〈咖啡烘焙〉 (電子書)

作者：元景首

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

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製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書第三部〈咖啡萃取〉 (電子書)

作者：金世軒

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

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製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書第五部〈咖啡菜單〉 (電子書)

作者：IBLINE編輯部

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

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製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

手沖咖啡大全（2）：完美萃取

作者：醜小鴨

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訓練中心

出版日期：2015-12-26

出版社：台灣東販股份有限公司

　你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎？如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取，或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話，只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增！本書作者為了讓更多 ...

咖啡專業知識全書第四部〈拿鐵拉花〉 (電子書)

作者：金志訓

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名

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製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南

作者：朴營淳、朴曙瑛、崔宇成、金泰煥、朴時亨、安永瑞

出版日期：2023-07-06

出版社：台灣廣廈

從咖啡豆產地到咖啡杯的實務知識全方位解析，一本專為想成為「

咖啡師

Barista」所設計的訓練指南！GABEE.創辦人林東源、咖啡因的地圖、AD Cafe各界咖啡達人們齊心推薦給每一位有志投入咖啡產業的 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (電子書)

作者：藍大誠

出版日期：2021-05-13

出版社：境好出版事業有限公司

不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

咖啡拉花彩繪技法全圖解：第一次用鮮奶油拉花就上手！冠軍咖啡師教你從基底飲品到拉花技法，一次學會7大主題、63款令人驚豔的咖啡拉花！

作者：李康彬

出版日期：2021-12-16

出版社：台灣廣廈

★IG 26萬粉絲狂推轉發，CNN等國外媒體爭相報導★《咖啡歐爸的彩繪拉花》暢銷新訂版來了！完整公開「以鮮奶油為畫布」的Cream Art獨創技法只要「點一點、勾一勾、塗一塗」，就能為咖啡飲品增添色彩 ...

不會通靈的寵物溝通師：默默咖啡館的萌寵兒故事 (電子書)

作者：劉凱西

出版日期：2019-09-14

出版社：布克文化

『電子版無附贈寵物按摩+寵物用品折價券』這是一個關於愛與溝通的故事，一個關於寵物如何以愛拯救飼主的故事……在所有的「寵物溝通」裡，寵物都只是扮演溝通的媒介，真正溝通的，其實是人類……### 各界名家， ...

咖啡X甜點刺繡全圖集：人氣刺繡師annas教你用11種基本針法，繡出255款咖啡店風景，打造可愛質感的實用小物！

作者：川畑杏奈

出版日期：2023-07-06

出版社：蘋果屋

★一上市就攻佔「刺繡書」暢銷排行榜TOP2★說說刺繡 Amber、刺繡作家王瓊怡、菲菲小舍鍾少菲，驚喜推薦！日本亞馬遜4.5星好評！「在織物上繡一個小小的圖，整體質感就大幅提升！」日本人氣刺繡家首創「 ...

這樣沖就對了：100% 不敗手沖咖啡，怎麼沖都好喝！ (電子書)

作者：黃琳智、江衍磊、郭秉承Jeremy Kuo、醜小鴨

咖啡師

訓練中心

出版日期：2017-09-21

出版社：布克文化

最完整的手沖咖啡聖典！無經驗也可以馬上上手！不論你是專業

咖啡師

傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！手沖咖啡其實很簡單！用優閒的、愉悅的心情，簡單的給水 ...

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