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彭銘泉

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健康食譜烹製全書

作者：

彭銘泉

出版日期：2012-06-01
出版社：中國農業出版社
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減肥瘦身藥膳-健康廚房

作者：

彭銘泉

出版日期：2008-01-01
出版社：中國農業出版社
 本書所列的減肥藥膳方劑，既有古方，又有新劑。每個配方根據藥食性味、功 能和特點進行科學配伍，內容翔實。     本書藥膳方劑中所用的藥物，在各地中藥店均可 ...

減肥瘦身藥膳食療

作者：

彭銘泉

出版日期：2006-01-01
出版社：廣東旅遊出版社
現代女性基本傾向於“形體纖瘦”才是美的觀點，但如果不能科學瘦身，往往會出現體重反彈、甚至帶來不必要的疾病。而肥胖也會帶來諸多疾病，危害健康。如何才能正確的減肥瘦身？ 本書以中醫 ...

中國藥膳製作經典

作者：

彭銘泉

出版日期：2008-01-01
出版社：人民軍醫出版社
本書由著名藥膳專家

彭銘泉

教授主編，分為上下篇共22章。上篇為中國藥膳製作概論，包括藥膳原料、製作特點、技術、調味料、色素、油脂、添加劑、常用中藥、常用食物等內容；下篇為各種藥膳製作經典，包括中國藥膳燉 ...

增強免疫力藥膳

作者：

彭銘泉

出版日期：2008-01-01
出版社：中國農業出版社
本書內容知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，通俗易懂。既有傳統性醫學寶庫的內涵，又是·本推廣藥膳的科普讀物。全書具有系統性、連貫性、科學性、普及性，內容豐富多彩，圖文並茂，易學易懂。 這罩必 ...

失眼安神藥膳-健康廚房

作者：

彭銘泉

出版日期：2007-01-01
出版社：中國農業出版社
提高生活品質，享受生活樂趣。您只要親自動手，就可以在自家的廚房中為自己和親人打造一個健康、快樂的身心與生活。書中選取的原料常見、實用，製作方法簡單、易學。在每道藥膳後專家都給予讀者一個溫馨的提示，使您 ...

實用中國藥膳叢書：藥膳酒泡製法

作者：

彭銘泉

出版日期：2003-03-01
出版社：成都時代出版社
藥膳為食療的一種。自古即有食醫、疫醫、瘍醫和獸醫四醫並稱，而食醫為之首。當時食醫僅為宮廷安排膳食之需。今能普及於平民百姓，這也是既有繼承，又有創新之舉。近代藥膳專家

彭銘泉

教授，把藥膳理論與臨床實踐相結 ...

中華藥膳綱目-(上.下)-珍藏本

作者：

彭銘泉

編著
出版日期：2010-01-01
出版社：華文出版社
　　《中華藥膳綱目》終於與讀者見面了，首先要感謝唐碼書業（北京）有限公司及華文出版社的信任和支持，感謝廣大讀者，感謝為筆者提供寫作方便的朋友，還要特別感謝熱心題詞的各級領導、專家教授。　　我國歷史上， ...

補腦安神藥膳

作者：

彭銘泉

編著
出版日期：2004-11-01
出版社：北京科學技術出版社
本書所著錄的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能、特點，科學配伍；每個菜品、湯羹，所用藥物在中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得，而製作方法一看就懂；其方藥選擇， ...

常見病四季養生藥膳全書

作者：主編

彭銘泉

出版日期：2006-01-01
出版社：人民軍醫出版社
本書由著名藥膳專家

彭銘泉

教授主編，分為上、中、下三篇。上篇介紹了藥膳的概念、特點、分類、炮製、烹調方法、藥膳常用藥物和食物、四季養生等內容；中篇為常見病四季養生藥膳，包括呼吸系統、消化系統、循環系統、 ...
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