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周耀

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丙級烘焙食品學術科通關寶典2007年版

作者：周仱、余晨、顏耀焜、顏文章
出版日期：2007-03-01
出版社：台科大
1．本書內容以『烘焙食品技術士』常考的類組－「麵包」與「西點蛋糕」類作為主要探討內容。2．介紹二十一種烘焙食品的配方比例。3．針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一 ...

丙級烘焙食品學術科通關寶典2007年版

作者：余程、周仱、顏耀焜、顏文章
出版日期：2006-12-21
出版社：台科大
二手書徵求
1．本書內容以『烘焙食品技術士』常考的類組－「麵包」與「西點蛋糕」類作為主要探討內容。2．介紹二十一種烘焙食品的配方比例。3．針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一 ...

丙級烘焙食品學術科通關寶典2009年版

作者：周儷淑、余晨、顏耀焜、顏文章
出版日期：2009-07-08
出版社：台科大
1．依勞委會98年最新公告學術科試題編寫。2．學科試題細分工作項目與自我評量，提升學習效果。3．試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。4．針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能 ...

成語動物學－鳥獸篇

作者：朱耀沂
出版日期：2007-01-08
出版社：商周出版
閱讀成語背後的動物故事成語動物學—鳥獸篇成語動物學—蟲魚傳說動物篇在《成語動物學》中，朱耀沂教授跳脫了以往成語釋義的窠臼，從科學的觀點提出了新的問題或看法，再結合許多有關動物形態、生理、行為、生活史的 ...

成語動物學-蟲魚傳說動物篇

作者：朱耀沂
出版日期：2007-01-08
出版社：商周出版
閱讀成語背後的動物故事成語動物學—鳥獸篇成語動物學—蟲魚傳說動物篇在《成語動物學》中，朱耀沂教授跳脫了以往成語釋義的窠臼，從科學的觀點提出了新的問題或看法，再結合許多有關動物形態、生理、行為、生活史的 ...

成語動物學套書（〈鳥獸篇〉+〈蟲魚傳說動物篇〉）

作者：朱耀沂
出版日期：2020-09-12
出版社：商周出版
★台灣昆蟲學界泰斗留給世人的成語動物故事經典★現代動物學觀點＋自然人文保育關懷＋嚴謹考究歷史典故★榮獲金鼎獎&時報開卷年度十大好書《成語動物學》【鳥獸篇】與【蟲魚傳說動物篇】二書，精采收錄207則歷久 ...

情色昆蟲記

作者：朱耀沂
出版日期：2006-10-04
出版社：商周出版
「食色」為人之大欲，用於昆蟲也絕對適切，本書重點放在「色」的部份。 台灣大學名譽教授朱耀沂以其豐富的學養、輕鬆的筆調，述說複雜多樣的昆蟲情史。本書另一特點是經常舉例前人的實驗、研究成果，作為有意從事昆 ...

動物命名的故事

作者：朱耀沂
出版日期：2008-01-03
出版社：商周出版
當生物學家發現一個新物種，無不絞盡腦汁，發揮想像力為牠命名，學名是動植物在國際上通用的名字，以拉丁文字寫成，這個我們陌生的物種名稱，生物系學生只能苦苦背記它，一般讀者總是跳過它， 其實，學名背後暗藏玄 ...

人蟲大戰

作者：朱耀沂
出版日期：2005-11-24
出版社：商周出版
二手書徵求
地球史上，昆蟲的出現已歷四億年，在牠們極度繁榮後，人類才姍姍來遲。後來者人類，為求立足，不免要與其他生物爭地盤，甚至開戰，而昆蟲正是人類的勁敵之一。打開人蟲戰爭史，人類曾經死傷慘重、節節敗退，昆蟲更數 ...

成語動物學（蟲魚傳說動物篇）：閱讀成語背後的故事

作者：朱耀沂 教授
出版日期：2020-09-03
出版社：商周出版
每隻烏龜都能縮頭？蜉蝣真的「朝生暮死」？蠶寶寶「作繭自縛」是自作自受？還是超享受？自然界裡是否也有「無殼蝸牛」？跟著台灣昆蟲學界泰斗的視角，宛如走進一座動物大觀園，讓你輕鬆增廣生態見聞，成語知識功力一 ...

成語動物學（鳥獸篇）：閱讀成語背後的故事

作者：朱耀沂 教授
出版日期：2020-09-03
出版社：商周出版
慈烏真會反哺？貓鼠有無可能同眠？誰說守株不能待兔？以前殺雞取卵，現今殺「魚」取卵……跟著台灣昆蟲學界泰斗的視角，宛如走進一座動物大觀園，讓你輕鬆增廣生態見聞，成語知識功力一起大增！★台灣昆蟲學界泰斗留 ...
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