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技職教育

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全方位整體造型：新娘秘書認證篇 (二手書)

作者：詹惠晶／張東寧／簡美姬／邱帝皓
出版日期：2016-02-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
本書由四位合力編寫，以色彩學、形象分析、造型風格、彩妝技術、彩繪紙圖、攝影學等專業知識為經，以歐式、自然甜美、優雅高貴、復古、龐克、韓式等六大造型風格為緯，加上作者群多年來巧手美化新娘的生涯經驗集結而 ...

旅行業經營管理──實務與理論（第二版） (二手書)

作者：吳偉德／謝世宗
出版日期：2016-01-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
作者以多年積累的實務經驗及教學心得，從實務與理論兩個層面講述旅行業經營管理，是大專觀光旅遊科系相關課程教材，也十分適合業內人士以及有志投入此行業的菁英閱讀。本書著重於精闢之重點分析，捨棄長篇大論的撰寫 ...

中餐烹調丙級技能檢定考照必勝 (二手書)

作者：周師傅／陳靚
出版日期：2015-09-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
中餐烹調丙級技術士技能檢定，考題更新囉！105年即將實施的新考題，加重了刀工、水花、盤飾等項目，準備應考參加檢定的讀者請注意喔！　　本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫 ...

智慧型控制 (二手書)

作者：余國瑞
出版日期：2015-07-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
智慧型控制是目前應用十分廣泛的科技，學習智慧型控制，需建立模糊集合的概念，學習模糊邏輯、模糊控制，進而學習T-S模糊控制的概念、控制器設計，以及基因演算法和粒子群演算法等；本書循序漸進，引導讀者學會智 ...

博弈發牌技能教學 (二手書)

作者：曾全暘／李崇垓／邱翼松／林威志／魏道駿／黃雍利
出版日期：2015-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
博弈在觀光休閒產業中是重要的一環，我國也已立法通過，明定離島地區可依公民投票結果，適度開放博弈遊戲經營，以提升觀光旅遊產業及地方經濟發展。各觀光休閒科系也紛紛開設博弈課程，培養博弈領域的人才，輔導學生 ...

食品奈米科技：基礎與應用（第二版） (二手書)

作者：陳輝煌 主編； 陳輝煌、朱聖哲、劉冠汝、楊屹沛、葉安義、張正昇、陳榮輝、蔡敏郎、溫曉薇、張克亮、謝昌衛、馮臨惠、陳時欣、謝明發、潘子明
出版日期：2014-05-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
　　本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者，參與編著者均為國內相關領域菁英，並具有相關課程豐富的教學經驗。　　全書包含基礎篇、食品奈米科技應 ...

生產與作業管理 (二手書)

作者：黃河清
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
現場管理的能量決定了該公司的競爭力，因此一本有趣的、深入淺出的生產與作業管理入門書實屬必要。市面上雖有一些生產管理、生產與作業管理和作業管理的英文書籍，但許多原文書對初學者而言，即便翻譯成中文仍常有閱 ...
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