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主食晶片，未來食物革命：探索食物的深層語言，重塑健康美麗的藍圖
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鴻濤
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實現食物與環境的和諧共生未來食物革命！科技與營養的完美融合結合過去與現在人們的飲食進化規律，將人與食物間的關係娓娓道來，直抵問題源頭核心！【未來食物的創新演變】本書深入分析了食物科技的最新進展，如合成 ...
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人類社會究竟如何進步，創新簡史一次說清楚！技術進步×科學啟蒙×體制競爭×產業變革×文化融合，由經典案例帶來的啟示，以放大鏡來審視創新史
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歷史總對戰爭情有獨鍾，創新過程卻被一筆帶過？體制革命、道德水準提升、科學突破、產業結構升級……創新的最終目的是提升人類福祉，並非局限於以金錢衡量的價值！▎關於創新，不可不知的案例◎華生與克里克：DNA ...
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創新者們：掀起數位革命的天才、怪傑和駭客
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出版日期：2015-08-28
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在2011年，艾薩克森的《賈伯斯傳》為蘋果電腦創辦人賈伯斯留下動人身影，並成為影響時代的巨著。現在艾薩克森要敘述一群人的故事，告訴我們這些有卓越眼光、不羈創意與無比勇氣的人，如何攜手合作創造出電腦與網 ...
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日本創意大發明
作者：
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出版日期：2011-06-29
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你知道日常生活中許多我們早已習以為常的東西，其實是日本人發明出來的嗎？這些全球首創的「MADE IN JAPAN」，已徹底改變了世界的歷史!!●震撼全美的無線玩具「遙控巴士」●帶給音樂無限可能的「吉他 ...
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糧食爭奪戰
作者：
柴田明夫
出版日期：2009-08-27
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商周出版
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繼能源浩劫之後，糧食爭奪戰已在全球燃起烽火，身為糧食生產小國，我們有足夠的應變能力嗎？ 繼「能源不足的問題」而來的糧食失衡問題，逐漸侵襲我們的生活。藉由本書瞭解糧食問題的嚴重性，與目前全世界將面臨的糧 ...
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香港正菜
作者：
陳曉蕾
出版日期：2010-10-01
出版社：
三聯書店（香港）股份有限公司
耕田種地曾經是先輩最基本的生存之道，可惜在現今世代，耕田種地者寥寥無幾，以農立國的傳統和民間智慧慢慢消逝，我們對農作物的認識不但不深，亦彷彿不再在乎。何謂「當造」？不時不食的
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，隨著香港農業式微變得 ...
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螺絲、起子演化史
作者：
黎辛斯基
出版日期：2001-09-27
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貓頭鷹出版社
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一本講述螺絲起子怎麼發明的書，會好看嗎？當紐約時報雜誌的編輯向黎辛斯基邀稿，希望這位知名的建築評論家撰寫一篇「千年以降，一種最好、最實用的日常工具」時，作者打開自己的工具箱，逐一拿起鐵鎚、鋸子、量尺… ...
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欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕
作者：
傑佛瑞‧史密斯
出版日期：2012-03-04
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臉譜
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你吃的食物安全嗎？將21世紀最震撼的食品安全問題攤開給大家看！我們知道的基因改造食品內幕居然這麼少！第一本將孟山都等生物科技公司最不想讓人知道的醜陋面目徹底講清楚的驚人大作。本書被全世界最著名的環境雜 ...
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剩食
作者：
陳曉蕾
出版日期：2011-07-01
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「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」 「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」 全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是 ...
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作者：
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2100科技大未來：從現在到2100年，科技將如何改變我們的生活（在台暢銷萬冊，2019年全新封面版）
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加來道雄
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