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田安石的低醣廚房：第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！

作者：田安石
出版日期：2017-04-07
出版社：幸福文化
燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質，增肌減重大口吃甜點！全台第一也是唯一！不再使用麵粉與糖粉，顛覆傳統烘焙方式！開創烘焙新紀元。你只要學會：不用麵粉、不用糖的烘焙方法，在家就可以自己做，步驟簡單又好吃更不失 ...

塔與派：10位師傅的美味配方

作者：柴田書店
出版日期：2014-03-26
出版社：台灣東販股份有限公司
從頭介紹製作甜塔的基本知識、甜塔的基本構造與搭配法，利用全彩照片呈現40種甜塔與鹹派的切面圖，附詳盡的製作解說。內容介紹：甜塔現已經成為各甜點店和烘焙坊的櫥窗裡不可或缺的一項商品，除了只加水果作成的簡 ...

蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生

作者：飯野亮一
出版日期：2019-11-15
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
其他地方比不上的江戶美食美味歷史的真心款待蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子，讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。楊貴妃和小野小町等絕世美女 ...

你吃椰子油的方法80%都是錯的！：百萬人都在吃椰子油，但你吃的方法是對的嗎？一天就有感，兩週就見效，最簡單易做的正確吃油法

作者：白澤卓二
出版日期：2017-03-11
出版社：如果出版
二手書徵求
你還在用椰子油抺麵包嗎？吃油那麼久，為什麼失智症、糖尿病沒有改善？為什麼體重沒有減輕反而變胖？不用正確的方法吃油，就會愈吃愈病、愈吃愈胖。※橄欖油、亞麻仁油、MCT油……都有討論哦！【釐清讓你不敢用油 ...

神奇椰子奶！不失智的健腦餐桌飲食：65道比油更好料理的美味健康食譜，名醫都在吃！

作者：審訂監修：白澤卓二、食譜示範：藤澤絲莉卡
出版日期：2016-01-15
出版社：蘋果屋
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★日本暢銷名醫作家最新「抗衰老」力作！★對抗失智，拒絕阿茲海默症的「最佳新飲食習慣」！★零膽固醇、好消化、好吸收！自然醫學派的65道椰子奶健腦食譜大公開！世界衛

生

組織的最新統計數據顯示，全球每4秒就增 ...

和食全史

作者：永山久夫
出版日期：2018-06-15
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
日本飲食文化史第一把交椅——永山久夫精彩剖析一萬年來「和食」的變遷與精髓NHK 大河劇時代飲食顧問史上最有料的飲食

生

活史平成後列入聯合國教科文組織無形文化遺產的「和食」，在萬年演進的過程中有哪些風波？ ...
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