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廚房鍋具幸福提案：家用鍋具優劣勢大解密 (二手書)

作者：羊羊/李德全/許毓庭/陳安祺
出版日期：2014-03-05
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這是台灣史上第一本，煎、煮、炒、炸各式各樣的鍋具，將廠商沒說的鍋具事一一完全解說，只要懂鍋、挑對鍋，就能做出最具特色的美味料理。絕對是100% 廚房超實用的工具書。鍋具x聖經挑對鍋子，美味料理的最大功 ...

跟著節氣吃蔬果：一輩子都好用的安心蔬果採買料理聖經 (二手書)

作者：林勃攸、帕斯頓編輯部
出版日期：2013-10-30
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春雨驚春清穀天；夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降；冬雪雪冬小大寒。「節氣」是中國老祖宗流傳下來的智慧，它反應了每個季節的氣候變化。除此之外，「二十四節氣」也呈現中國自古流傳對於四季吃食進補的智慧，即使到 ...

料理名人的世界廚房：5國60道最經典的異國家常菜 (二手書)

作者：Sylvain、Winnie Fan、貓兒、蘿拉、樂料理
出版日期：2014-01-25
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專業導向的食譜書：延攬高檔料理教室的正統素養烹飪教師，教你輕鬆學會最道地的五國異國料理。最道地傳統菜的珍貴烹飪課程：專業受到當地文化薰陶的烹飪老師，以「最道地的異國風格」為原則設計菜單，鉅細靡遺教授珍 ...

BREAD：世界級烘焙職人極致工藝 (二手書)

作者：Jeffrey Hamelman、吳克己、葉連德審訂
出版日期：2019-03-15
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世界麵包師至高推崇，影響此世代的麵包工藝，送給烘焙界的極致獻禮。一本專業人士和家庭烘焙師都必備的最新版本「麵包指南」，或者該稱它為烘焙界的「聖經」！Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版 ...

東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫 (二手書)

作者：吳克己/東聚國際食品有限公司（監製）
出版日期：2018-06-04
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這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書，而是告訴您「麵包職人」的精神所在！麵包職人吳克己這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店，親自向每個麵包職人學習店裡的招牌麵包，互相交流彼此對製作麵包理念和精神。最 ...

勁，主廚的私房麵點：中式麵食的經典與新意 (二手書)

作者：曾良泉
出版日期：2016-06-16
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★搭配蒸、煮、煎、炸、烤、烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點★超過2000堂廚藝課以上遴選出家庭、商用最受歡迎麵點食譜很多人認為西式點心多變化，且口味與樣式選擇較多，中式點心則總是被歸類到一陳不變 ...

營養師的百變調理機食譜：從蔬果汁、冰品、湯粥、醬料到寶寶副食品，一機快速搞定，輕鬆打造健康飲食！ (二手書)

作者：劉怡里
出版日期：2019-04-12
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你家的調理機都沒在用？還不趕快拿出來，營養師教你輕鬆吃出食療力！　　生活忙碌，想吃得美味健康好困難？才沒這回事！把食材通通丟進調理機就好，翻轉廚房惱人繁雜的料理過程吧！如果你家的調理機都沒在用，趕快拿 ...

運動食代：營養師的運動飲食筆記 (二手書)

作者：高敏敏
出版日期：2018-12-07
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要運動，也要好好吃，才是健康營養的不「餓」法門！高敏敏營養師的美麗與健康，就是靠「吃」而來專為上班族設計的超簡單運動飲食提案，料理新手也輕鬆上手！大家總渴望透過運動來維持身材，卻總是過不了「吃」這一關 ...

安心豐味：產地上的餐桌12位在地小農的55道無毒美味私提案 (二手書)

作者：野菜人工作室
出版日期：2014-05-21
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1. 12個棄業返鄉，再造農村新價值的性情中人的生命故事，讓你回味再三！2. 直擊12個小農運用自家農作物製作，55道最推薦的家鄉味兒。3. 深入農家，直擊有機農法實行現況，以及讓農作物精益求精的奮鬥 ...

最佳營養，快速上菜壓力鍋料理70道輕油低鹽健康輕烹調 (二手書)

作者：水晶
出版日期：2014-06-07
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·想要快速上菜並且留住食材風味? 這些讓烹飪者煩惱的問題，都可以運用壓力鍋一次搞定，並且能利用有限的時間烹調出營養滿分、風味獨特的三餐菜色。完美廚藝的目的是為了能運用食材天然的味道與營養來保養身體，但 ...

愛的手感溫度：小廚房也能成功的40道精緻法式甜點！ (二手書)

作者：汪文莉
出版日期：2016-09-14
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溫暖人心的閃電泡芙，愛意滿點的濃情巧克力塔，華麗高雅的的貴婦人騎馬，甜美可人的小修女泡芙……各式手作甜點帶給家人、親友相聚時無限感動。經典美味！法式經典甜點全收錄，塔類、蛋糕、幕斯、泡芙與小點一次網羅 ...

泰式輕食咖啡館：早午餐Ｘ輕食Ｘ咖啡館的MENU (二手書)

作者：于美芮
出版日期：2017-08-09
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本書特色咖啡館是一個無時段、無國界、無日夜之分的三度空間，隨時都能喝上一杯咖啡，隨時都有能夠填飽肚子的餐點。如果泰式料理出現在咖啡館，那又該是怎樣的一種驚奇？這樣的泰式料理，要以哪一種面貌呈現，才能讓 ...

媽咪的聰明料理術：60道幸福廚房好滋味 (二手書)

作者：Q媽(林大方)/ㄚ曼達(楊靜宜)/歐巴桑(蔡惠芳)/蘿瑞娜(林怡杏)
出版日期：2013-08-28
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當人氣部落客媽媽x遇上挑食的孩子：●魔法媽咪的神奇烹飪術： 每道菜只要10分鐘就搞定！●愛的食材偽裝術： 屁屁水餃包苦瓜？紅蘿蔔是人氣甜點？青椒苦瓜也開心吃光光!●第一次當媽就上手： 市場 ...

美食家的醋料理：不吃錯的養生食譜50道 ╳ 獨家收錄美味調製祕訣 ╳ 改變體質的醋食對策 (二手書)

作者：張瑀庭
出版日期：2015-05-20
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★天然調味才是真正的食養，改變體質從管理餐桌飲食開始！　　因為熱愛美食，作者到世界各地尋訪在地人推崇的美味，跟著在地人學家鄉料理，也因此發現異國料理共同的美味祕訣—西方調味只用天然香料和海鹽、胡椒；東 ...

小城烘焙：地方媽媽們都說好吃的秒殺美味麵包 (二手書)

作者：蔡忠憲
出版日期：2020-02-13
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從在地飄香而來，簡單而樸實的麵包芬芳，傳遞著幸福美好的滋味，喚醒城市中的你我。遠離塵囂、來自地方小城烘焙坊的蔡忠憲師傅，帶你從認識酵母到菌種配方，從攪拌發酵到整形，以最淺顯易懂的內容，傳授專業烘焙師傅 ...
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