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Hally Chen

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人情咖啡店

作者：

Hally Chen

出版日期：2015-10-23
出版社：行人文化實驗室
．費時20 個月，喝了無數杯咖啡，寫下16個在老咖啡店裡上演的溫暖故事．記錄16間台灣上個世紀開業至今的咖啡店風貌．全書文字、影像、插畫皆出自作者Hally之手總說好東西需要時間的沉澱，臺灣十六家開業 ...

遙遠的冰果室

作者：

Hally Chen

出版日期：2013-09-04
出版社：行人文化實驗室
二手書徵求
橫跨五年，雜誌連載兩年，臺灣第一本當代冰果室記錄！◇精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事◇累積五年數萬張影像，獨家收錄超過一百七十張珍貴照片◇全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書尋找冰果室只是 ...

向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課

作者：好吃研究室
出版日期：2016-11-19
出版社：麥浩斯
二手書徵求
20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館職人們說，我們是這樣走過來的2016年台灣 ...
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