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黃慧慧

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植物油全書 (二手書)

作者：茹絲．布朗史萬格
出版日期：2019-12-21
出版社：商周出版
二手書交易資訊
油脂是人體不可或缺，我們每天都需要油脂，吃什麼油、怎麼吃最好？植物油與精油又有什麼不一樣？本書揭露50種植物油的營養與對人體的效果 如果你在「一般」的商店裡，觀察眾多不同的植物油，也許你會覺得，無論是 ...

跟客家媽媽學做粿 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2015-04-02
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
伴隨許多人的兒時點心米香、碗粿、油錐仔，讓人戀戀不忘的肉丸、糯米腸、筒仔米糕、米苔目道地風味小吃，以及年節慶典必出籠的紅豆年糕、蘿蔔糕、艾草粿、發財粄等應景米食糕點，這些以米為基底成製，看似可有可無的 ...

安心吃手工肉品 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2017-02-10
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
自己做、安心吃、各種加工肉品，享受美味不再擔心！由具有豐富教學經驗、多本暢銷食譜書的黃春慧老師親授。完整收錄原味樸實、又有特色的各式風味。貢丸、香腸、肉乾、肉鬆、臘味、燒肉…傳統古味在家自製！各式貢丸 ...

來做古早味零食 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2011-03-09
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
古早味零食，童年回憶的滿足！童年吃過的各種零食，即使經過歲月的洗禮，那份深植在記憶中的味覺仍舊會停留在每個人的心中，而當記憶成為回憶，便不免回味那些美好的味道，儘管科技不斷的創新，但記憶中懷念的味覺， ...

舌尖上的私房麵點 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2016-04-10
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
花捲、包子、刈包、烤饅頭、羊角饅頭蔥油餅、蔥燒餅、香蔥麵餅、蔥油炸蛋餅兩相好、蟹殼黃、胡椒餅、小時候大餅蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪、小月餅、椰蓉酥、蒜蓉酥…以麵粉、水和酵母的組合，變化出五花八門、風味口感 ...

客家媽媽教你做粿－米食的在地美味 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2009-12-16
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
【本書特色】 1.精選極富在地特色的糕粿米食，以米粒原始口感，與磨成漿、做成漿糰，還有利用米製粉類調配運用，示範63種米食糕點，只要簡單製作器具就能一次全部搞定。 2.米食糕粿的美味絕活大公開：從米食 ...

人氣小菜王 (二手書)

作者：黃麗、李慧君
出版日期：2010-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
本書輯錄了家常小菜900款，分為高纖、高鈣、高維生素和高蛋白質四大類，集煎、炒、煮、炸、蒸、煮、掠拌之大成。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。並專題介紹鮑魚和海參、小菜的營養價值、買得精明、吃 ...

一定要學會的人氣伴手禮 (二手書)

作者：魏琴、黃春慧
出版日期：2014-02-11
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
自己做伴手禮，送禮最誠意流行的伴手禮也可以自己做！不必下單、團購、排隊。準備好材料，隨時在家動手做，讓伴手禮不再千篇一律。針對不同的對象、不同口味的喜好量身打造，獨家的口味與造型搭配，更能傳達滿懷的心 ...

為孩子煮碗湯 (二手書)

作者：黃筱蓁、黃雅慧
出版日期：2011-01-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
以天然食材料理，擺脫孩子不愛的中藥味燉補，透過專業營養師，協助媽媽從生活上照顧寶貝的健康所有的父母都希望孩子可以像大樹一樣，健康茁壯。大樹需要泥土和養分，而飲食，就如同小樹苗底下的泥土與肥料，一點一滴 ...

168手做點心 (二手書)

作者：王兆勳、王俊勝、吳青華、邱慧英、林明慧、林美珠、林楚晟、徐美玲、郭詩婕、陳弘文、陳明車、陳藝文、康佩鈺、張智翔、盛秀娟、曾 媗、黃汶達、鄭心恬、鄭昭雲、蔡明燕、蔡馨慧
出版日期：2016-09-12
出版社：上優文化
二手書交易資訊
賦予料理溫度，讓人齒頰留香的人氣手做點心！蒸、烤、煮、炸……各種懸而又懸的料理手法你能想像光是料理手法的不同，食物的感受就天差別嗎？肉品、蔬果、奶油、巧克力、果仁……各種食材你知道塔皮只要搭配不同的內 ...

家庭手工肉製品 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2011-12-07
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
老祖先生活智慧的肉品保存法，雖歷經歲月變遷，依舊歷久不衰…傳統好滋味，永懷記憶中。雖然市面上有各式各樣調理好的現成肉製品，方便又省事，但對於食材來源是否新鮮？製作環節是否衛生？都不免感到擔心，市售肉類 ...

四季手作醃漬物 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2015-04-10
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
不同的季節，醞釀不同的美味用台灣當季盛產的蔬菜瓜果，品嘗四季好滋味。每個季節盛產的蔬菜瓜果，都帶有當季最好的品質與風味；經過醃漬、發酵的加工處理，就能醞釀出蔬菜瓜果的另番風味，將它保存在瓶罐中，通過對 ...

客家媽媽的客家味 (二手書)

作者：黃春慧
出版日期：2016-10-06
出版社：邦聯文化事業有限公司
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客家人早期因不斷遷徙的關係，每到一處都要辛苦的開墾、新建家園，在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去，因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地，在飲食料理上追求的不是精雕細琢的視覺呈現，而是在勤儉 ...
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