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關東

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居酒屋．餐酒館．酒吧　關東煮料理：暖呼呼的人氣名店料理100品

作者：旭屋出版編輯部
出版日期：2022-09-20
出版社：瑞昇文化
你只有在便利商店吃過

關東

煮嗎？傳統 x 創新．新世代的關東煮10間人氣餐廳的100道關東煮料理暖呼呼擄獲你的心■人氣餐廳．秘傳湯頭【澄澈的關西風味高湯】以羅臼昆布打底，再搭配多種柴魚片製成的澄澈關東煮 ...

日本料理東西軍：關東關西口味大不同

作者：博學堅持俱樂部
出版日期：2012-10-31
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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台灣每年赴日旅遊人口破百萬造訪過東京、大阪的你 「吃」得出兩地的不同嗎？＊第一本從地理風土、歷史文化分析比較日本

關東

、關西口味差異的趣味讀物喜愛日本料理、對日本文化感興趣者 千萬別錯過＊高湯、醬油、味 ...

走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。

作者：郭靜黛
出版日期：2014-10-15
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
歷時四季更迭的料理研修，親自尋訪日本各處的當地家庭，Joyce老師走進日本人的廚房，跟著他們一起生活學做菜，這些用「心」收集的人情美味與料理文化，本書一一與你分享。＊學會一桌道地的和風料理，讓你不用出 ...
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