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艾里

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普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】 (二手書)

作者：里歐奈．普瓦蘭、艾波蘿妮亞．普瓦蘭
出版日期：2020-05-13
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感最值得收藏的歐式麵包百科全書★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★★內附40道居家手作麵包食譜★什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪 ...

好吃點心方程式：我的時尚烘培 (二手書)

作者：嘉布里艾拉．史寇立克
出版日期：2017-07-05
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
～你可以不吃甜點，但不能不懂生活～品味與設計兼具，微言大義的烘焙指南，開創現代食譜的全新風景，獻給熱愛生活、追求美感的甜點成癮者。【專業推薦】．如此具有全新視覺感、並強調生活藝術的食譜書真的很難得！— ...

好吃食譜方程式：我的時尚廚房 (二手書)

作者：嘉布里艾拉．史寇立克
出版日期：2017-07-05
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
～你可以不懂下廚，但不能不懂生活～品味與設計兼具，微言大義的下廚指南，開創現代食譜的全新風景，獻給熱愛生活、追求美感的食尚成癮者。【專業推薦】．如此具有全新視覺感、並強調生活藝術的食譜書真的很難得！— ...

普瓦蘭麵包之書 (二手書)

作者：里歐奈．普瓦蘭、艾波蘿妮亞．普瓦蘭
出版日期：2011-01-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
沒聽過「普瓦蘭」，別說你愛麵包！★旅法美食地圖上必訪的百年傳奇名店★鼓舞吳寶春做出世界冠軍麵包的關鍵靈感★DEAN & DELUCA超市每天從巴黎空運販售的人氣美味★堅持古法烘焙、限量製作的傳統法國麵 ...

菜市場裡的大廚 (二手書)

作者：喬艾爾
出版日期：2012-04-05
出版社：一起來出版
二手書交易資訊
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師他遞出辭呈，脫下潔白廚師服，踏進台灣菜市場的世界，因為，這裡是人間百態的縮影，也是他所追尋的美食靈魂源頭。為了打破自己長久以來困在進口食材原產 ...

鍋裡的秘密 (二手書)

作者：艾維提斯
出版日期：2010-04-20
出版社：積木
二手書交易資訊
2010開卷好書獎：美好生活書。推薦理由：「作者研究烹飪過程中的化學現象，以物理化學知識，講解食物烹調法背後的祕密，讓讀者吃其然也知其所以然。難得的是內容生動有趣，融吃的享受與知識的獵奇於一。（果子離 ...

菜市場裡的大廚（2014增訂版） (二手書)

作者：喬艾爾
出版日期：2014-04-23
出版社：一起來出版
二手書交易資訊
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師新版增收【跟著大廚上市場】採買指南讓你跟著大廚上市場輕鬆買當季、吃新鮮他遞出辭呈，脫下潔白廚師服，踏進台灣菜市場的世界，因為，這裡是人間百態的 ...

咖啡癮史－咖啡杯裡的世界史 (二手書)

作者：史都華．李．艾倫
出版日期：2007-12-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
讀完此書，你將會以不同的態度看待你手上的咖啡！從衣索比亞出發，經阿拉伯到埃及，伊朗、土耳其，到達歐洲，親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線，他走遍了四分之三的世界，為的就是要解答咖啡之謎。作者結合旅行見聞 ...
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