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為妳煮食：我們的「女食」故事 (二手書)

作者：陳儀芬

出版日期：2024-05-01

出版社：三民書局股份有限公司

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「紅色」真的補血嗎？食物＝藥？「媽媽」的味道……（怎麼不是爸爸啦！）★從燉鍋到書桌！當代女性專屬的飲食筆記★傳授當代女性藥食祕法、廚房人類學，一本兼顧美味與健康的飲食書。邀請您輕鬆坐臥，展讀一個個溫暖 ...

茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記 (二手書)

作者：王明祥

出版日期：2019-02-20

出版社：幸福文化

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「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作！將茶化繁為簡，廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知，讓新一代茶人為你說明白喝一口茶，嚐的不只是滋味，其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前 ...

藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方 (二手書)

作者：盧俊欽、順昌中藥行

出版日期：2019-06-20

出版社：麥浩斯

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放在藥櫃裡是中藥，拿到廚房就變香料了！台灣第一本，從傳統中藥行角度，談時代人情與香料配方曾經，台灣人的生老病死，都離不開中藥房，從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺 ...

和食古早味：你不知道的日本料理故事 (二手書)

作者：胡川安

出版日期：2015-11-11

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

下廚找回自由：「祕境餐廳」主廚的人生故事 (二手書)

作者：艾琳．法蘭奇

出版日期：2022-11-30

出版社：新經典文化

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★中文版限量附贈──「祕境餐廳」獨家授權明信片★美國最大美食旅遊頻道Tastemade報導，創下兩百萬次點擊★HBO Max、Discovery+ 熱門實境影集邁入第三季★本書即將影視化，由電影《控制 ...

巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與它們的故事 (二手書)

作者：范僑芯（佐餐文字）

出版日期：2021-01-27

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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一場從台灣出發的美食之旅，陪你深入最日常的文化記憶，吃遍屬於台灣人的共同味道。　當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的疲憊終於消除。日常的 ...

咖啡家族：京都六曜社傳承三代的人情滋味故事 (二手書)

作者：樺山聰

出版日期：2021-04-05

出版社：啟明出版事業股份有限公司

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六曜社珈琲店——進入日本喫茶世界必訪老店台灣京都迷列為絕不能錯過的老鋪景點演員、文學家、藝術家、音樂人，指名愛店學生集會運動、作家創作的祕密基地咖啡同行最崇敬的指標性老鋪哲學家矢內原伊作、前天台寺寺主 ...

咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事 (二手書)

作者：井上岳久

出版日期：2021-10-22

出版社：日出出版

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帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...

尋豆師（2），國際咖啡評審的非洲獵奇：合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢 (二手書)

作者：許寶霖

出版日期：2019-01-23

出版社：寫樂文化有限公司

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中文第一本非洲咖啡產區專書！尋豆師耗費13年深度探訪、直擊100＋合作社與處理場非洲豆的品種與栽植、後製處理、競標模式、產銷環節、杯測報告採購量太少？只能菜單選豆？如何正視後製處理與品種的新潮流？這 ...

看得見的滋味： INFOGRAPHIC！世界最受歡迎美食的故事、數據與視覺資訊圖表──老饕必懂的食材與美食歷史、文化、食譜、料理技巧、最新潮流── (二手書)

作者：蘿拉．洛威

出版日期：2016-10-08

出版社：漫遊者文化

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飲食文化「視覺資訊圖表化」（INFOGRAPHIC），是百科，是文化史，也是食譜書！世界最新出版趨勢，前所未見的絕美百科2015年英國《每日電訊報》（The Daily）TOP 10 最佳飲食生活類書 ...

製造，有機的幸福生活：15個充滿樂活與愛的人生故事 (二手書)

作者：駱亭伶文字　何忠誠攝影

出版日期：2014-02-22

出版社：信實文化行銷有限公司

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有機，是一種連鎖反應；有機的事物，讓人學會共生共榮的道理。有機生活，是一種師法自然的生活方式，它最大的意義就在於回歸本然。● 愛生、惜物的永續哲學如果你兒時曾在未灑農藥的稻田裡嬉戲，白天看得見碩大的蜘 ...

田野裡的生活家：12位在地小農的種植故事╳43道美味食譜提案 (二手書)

作者：史法蘭

出版日期：2018-11-08

出版社：四塊玉文創

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從農地到餐桌，回歸吃的初衷。12位小農╳40+3道美好料理提案。友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚，會碰撞出什麼火花？你知道，小農的一天是怎麼度過的嗎？他們以雙腳穩實地踏在泥土地上，留下辛勤的汗 ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者：黃婉玲

出版日期：2015-10-28

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

料理者的溫暖廚房：食物、生活與設計的故事36+，為什麼她們做出來的菜比較好吃？ (二手書)

作者：金珠賢

出版日期：2013-02-04

出版社：尖端出版

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在有限廚房的空間中，　　　　　　　　　　　裝載了什麼樣的故事、情緒和生活？　　　　　　　　　　　只要準備好餐具，隨時都能招待客人！　　　　　　　　　　　　廚房，是家的心臟、生活的浪漫，　　　　　　　　 ...

暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜 (二手書)

作者：黃惠玲

出版日期：2017-12-13

出版社：遠足文化事業股份有限公司

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本書既有《金瓶梅》的文學感又有台灣小農的無毒產品與作者搭配古法製作的美味食物，讀著這本既古典又現代的書，你將更能體悟現世的美好人生。寫這本書時，作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書，黃惠玲反思人生 ...

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