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價崩:氣候危機與大明王朝的終結
美味的原理:食物與科學的親密關係
作者:
馬提.傑佛森
出版日期:2024-04-17
出版社:
本事出版
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瑜伽飲食指南︰125道以阿育吠陀飲食法則設計,滿足蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求,滋養身體與靈魂的美味食譜
作者:
傑里米.洛克.史密斯、大衛.約阿希姆
出版日期:2021-12-27
出版社:
常常生活文創股份有限公司
本書結合阿育吠陀療法的智慧,依風型、火型、水型三種能量體質,以及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味,設計出能促進消化、代謝、吸收與排泄的食物與餐點。其中特別收錄簡單測試,以確定個人營養狀況及體質,針對從 ...
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台南媽媽、山東爸爸、以及我愛的西班牙:57篇傳遞情感與回憶的手繪食記
作者:
王傑
出版日期:2013-05-23
出版社:
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每個人心中應該都有一長串,自家專屬的味覺記憶清單!家族世代都住在台南縣北門鄉的母親,在二十歲那年經由媒妁之言,由遙遠的南高雄嫁到北台灣的基隆七堵,嫁給了一個僅僅由公公和丈夫組成的外省王氏家族,這家人只 ...
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不起眼的美味III
作者:
胡志宗、呂俊鋒、林一民、陳有誌、王鵬傑
出版日期:2017-08-04
出版社:
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我們一生有無數次的用餐時刻,但只有幾次會記錄在我們的記憶裡吃東西就像呼吸一樣,是個常態的動作,不斷的重複會讓人的感官漸漸麻木如果可以重頭來過,把每次用餐時刻都當作第一次來體驗,會如何?就算是平凡的事物 ...
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烘焙傳奇大典-享受烘焙DIY 的樂趣!無私分享169道時下最夯的烘焙產品,加碼收錄麵食點心
作者:
吳青華、王俊勝、方品傑、李永評、呂雅楣、邱慧英、周麗郡、陳弘
出版日期:2019-05-10
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內容涵蓋中西,精選169道最夯的烘焙產品!收錄麵包、西點、餅乾、糖果、塔派、饅頭、裝飾技巧等,眾多秘密等你發掘。品項超多,總有一個為你所愛美味的地中海燻雞、鹹甜都有的塔派單元,從基礎中誕生的布丁、布蕾 ...
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美味的原理:食物與科學的親密關係
作者:
馬提.傑佛森
出版日期:2020-08-28
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終於嚐到真滋味:食鋪‧酒館‧米其林,還有市井好味道
作者:
葉怡蘭
出版日期:2011-09-28
出版社:
推守文化創意股份有限公司
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「偶爾,我會在吃下某一道食物時,自然而然,感動流淚。」歷經無數寒暑的無數趟飛行、無數次採訪與旅遊,從餐桌到餐桌的旅行,穿梭、尋覓、體驗,能讓Yilan深深感動的,竟是一碗簡單不過的蛤蜊飯!入口那一刻, ...
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