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季雅

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湯與麵包：運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐

作者：冷水希三子
出版日期：2017-03-30
出版社：積木文化
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──秋．冬．春．夏──一道湯、一塊麵包、一款配料歷時一整年拍攝的寫真食譜集吐司、全麥麵包、可頌、法國麵包、佛卡夏、貝果……選擇自己喜愛的麵包，善用調理器具烤出絕佳口感，搭配上簡易卻富滋味的天然食材與自 ...

我的義大利餐桌套書：輕鬆學作義大利料理 + 四季創意義式前菜108

作者：永作達宗、原田慎次、堀江純一郎、斎藤智史
出版日期：2018-01-31
出版社：遠足文化事業股份有限公司
《輕鬆學作義大利料理》14世紀至16世紀，當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時，法國仍是保有濃厚中世紀文化的國家。正值明治初期的日本為了吸收西方文化，積極接觸西洋文物，當時的法國在文藝、美術、技術等各 ...

代代相傳：日本主婦累積40年的家庭料理

作者：坂井順子
出版日期：2017-09-01
出版社：太雅
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用食物創造家的溫暖記憶，用巧思讓每天都充滿期待「我的生活重心就是與家人一起吃飯。」「當孩子感受到生活中的幸福，自然就能健康快樂地成長。」──坂井順子這是一本值得一代傳承一代的家常菜與生活智慧集。作者坂 ...

四季紅茶－優雅的飲茶文化

作者：出口保夫、王曉瑩譯
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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戀上水果甜點：當季嚴選 × 法式優雅 × 幸福療癒，零經驗也能做出的36道上乘滋味！

作者：星谷菜菜
出版日期：2016-04-28
出版社：大邑文化
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在東風吹拂的春天感受草莓約克夏布丁的嫩Q，在豔陽高照的夏日吃著透心涼的芒果椰子冰，在桂花香四溢的秋季享用甜柿塔丁三明治，在寒冬裡喝著暖心暖胃的柳橙風味熱可可，一邊感受季節更替，一邊品嘗時令水果甜點，就 ...

常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！

作者：許凱倫
出版日期：2015-01-07
出版社：野人文化股份有限公司
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有了常備菜，再忙也能優雅上桌。暖呼吃、爽口食，輕鬆享用最安心的美味。常備菜的概念就是以預處理或半處理，再加上醃漬及涼拌的方式搭配，讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常備菜 ...

四季果醬

作者：鈴木 雅恵
出版日期：2013-09-28
出版社：台灣東販股份有限公司
果醬凝聚了追求美味飲食所下的工夫，而不白費季節的恩賜。　　現代能買到各式各樣的果醬，從外國產到本國產的都有。然而要是親手做果醬，就有機會接觸當季的水果。熬煮時用自己的眼睛、鼻子和舌頭品嚐，更能感受果醬 ...

四季醃漬大賞

作者：蘇鼎雅、吳宜桓
出版日期：2011-11-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
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本書將「醃漬」分為九大種類，每道均有老師叮嚀和營養師的營養計算，讓您也能輕鬆享用醃漬食品的美味，創新的醃漬手法，將帶您重新認識醃漬食物，徹底顛覆以往對於醃漬的認知。醃漬時，該注意什麼？怎麼做，才能醃出 ...

親子四季健康藥膳

作者：莊雅惠
出版社：信誼基金出版社
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四季風情藝術蛋糕

作者：本橋雅人
出版日期：2005-11-07
出版社：瑞昇文化
在日本傳統和菓子的世界裡,最重要的就是--季節感,就如同日本端午節時會吃柏餅和粽子一樣,透過與季節的互相輝映,讓蛋糕也能在季節的變換中,裝飾出屬於該季節的特殊裝扮,使蛋糕能在美味之餘,更增添出一種濃濃 ...

四季養生飲食祕方

作者：吳劍坤、于雅婷
出版日期：2015-08-25
出版社：鳳凰含章
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四季養生的方法包括起居養生、休閑養生、運動養生、藥膳養生、身心養生等，而在眾多養生方法當中，藥膳養生最受人們歡迎。藥膳最大的特點是「寓醫於食」，兼具藥物的治療保健作用和食物的美味營養價值，人們可以在享 ...

好食（7）用四季佐菜：自己作，安心吃的99種玻璃罐漬物

作者：方玲雅
出版日期：2015-12-25
出版社：果禾文化
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1年12個月，用當季食材製成的99種手工漬物料理果醬∣醃漬水果罐∣醃漬茶∣醃菜∣醬菜∣低鹽泡菜∣魚醬∣發酵液∣果露∣醋∣酒∣醬料「在家自己做可以更健康、更美味。用最美味和最營養的當季食材，每個月自製一 ...

透心涼四季甜品

作者：魏琴
出版日期：2016-07-05
出版社：雅事文化事業有限公司
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冰涼可口的甜品，是夏日最幸福的享受。精選做法簡單的食譜，讓您輕鬆品嚐最天然又健康的滋味。36款Ｑ彈的冰涼小點心以吉利丁、果凍粉和洋菜粉等成分製作的甜品，是口感最柔軟滑溜的滋味！教您自製水果凍、牛奶凍、 ...
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