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高代謝地中海料理 ：我這樣吃瘦了36kg！減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密 (二手書)
作者：
謝長勝（馬可）
出版日期：2020-09-29
出版社：
台灣廣廈
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★連續三年榮獲「
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最佳健康飲食法」★第一本結合「廚師」和「品油師」專業，最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！將地中海飲食在地化、加入高代謝的 ...
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西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經：全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 (二手書)
作者：
璜．洛卡
出版日期：2018-01-04
出版社：
麥浩斯
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★西班牙三星廚神 璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》！★廚神親授：九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣！★最豐富的實作示範：80道三星料理＋14種基底食譜‧為什麼全世界的星級餐廳都在 ...
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保羅的城市烘焙課：跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市，體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方 (二手書)
作者：
保羅•郝萊伍
出版日期：2017-12-02
出版社：
積木
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《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師跟著Paul Hollywood週遊世界10大烘焙城市吃遍
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烘焙美食集結美食頻道《保羅的城市烘焙課》節目中的食譜在BBC《英國烘焙大賽》（Great B ...
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全球野菜紀行 (二手書)
作者：
玉村 豐男
出版日期：2012-12-12
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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這本書讓你成為蔬菜達人！從源起､流傳的歷史到美味可口的烹調方法葡萄牙的直立甘藍菜､黎巴嫩的「茄子魚子醬」……日本知名插畫家玉村豐男 陪你一同品嚐有關蔬菜的故事大概不會有人在吃蔬菜時會想到原產地等問題吧 ...
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漢堡：吃的全球史 (二手書)
作者：
安德魯．史密斯
出版日期：2012-07-11
出版社：
衛城出版
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罪惡的美味，不管怎樣都要吃！漢堡從工人填飽肚子的街頭食物，一躍成為速食革命的產業龍頭♦ 1920年代，美國的學校餐廳也供應漢堡，還稱讚這是「有益健康的好食物」。♦ 即使在經濟大蕭條的1935年，最早的 ...
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全球頂級牛排紀行 (二手書)
作者：
馬克．史蓋茲克
出版日期：2012-09-05
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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從德州、法國、蘇格蘭、義大利、日本到阿根廷第一本橫跨
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四大洲 探尋舌尖極上風味的牛排全書今年度最「肉慾橫陳」的飲食經典「麥可．波蘭（Michael Pollan）關心的是環境，我追求的是風味。」─馬 ...
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麵：全球麵文化現場報導 (二手書)
作者：
克里斯多福．納哈特
出版日期：2011-01-22
出版社：
博雅
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誰說麵一定是條狀？麵食的最早起源是哪裡？是誰發明罐頭義大利麵？所有你想知道、需要知道的，有關麵的一切，都在這本書！吃麵也能寫成報導文學？！從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾，作者發揮身為一 ...
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披薩：吃的全球史 (二手書)
作者：
凱蘿．赫史托斯基
出版日期：2012-07-18
出版社：
衛城出版
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罪惡的美味，不管怎樣都要吃！披薩原本是拿坡里都會區窮人的主食，現在卻搖身變為
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最受歡迎的速食♦ 北韓領袖金正日曾指定義大利的披薩師傅飛到平壤，教他的廚師製作道地披薩，當時正是1990年代末北韓大飢荒 ...
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冰淇淋：吃的全球史 (二手書)
作者：
蘿拉．魏斯
出版日期：2012-07-04
出版社：
衛城出版
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罪惡的美味，不管怎樣都要吃！冰淇淋最初是上流社會才吃得起的奢侈品，今日已演進為平凡大眾的感官享受♦ 十八世紀，一名義大利醫生在他的《雪酪》食譜當中宣稱冰淇淋具有諸多保健功能，例如肉桂口味可以舒緩各種疼 ...
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風行全球的健康鮮果凍飲 (二手書)
作者：
平野奈津
出版日期：2014-09-12
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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【本書特色】★本書所介紹的凍飲熱量低至60卡左右，最高不超過200卡！是減肥瘦身時期的好夥伴！★對蔬菜水果容易攝取不足的現代人來說，是簡單快速的健康捷徑！★凍飲作法非常簡單！只要將新鮮水果冷凍好後，再 ...
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全球零時差巴黎甜點 (二手書)
作者：
金子美明
出版日期：2004-12-13
出版社：
瑞昇文化
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帶領時尚的巴黎，一向都是浪漫唯美的代表，就連點心也不例外！
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甜點的最高殿堂，所呈現出來的是一首視學與味覺的美妙協奏曲，透過這本書，將知名的巴黎甜點帶回家，仔細聆聽甜點所譜出的美妙樂章！. ...
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這些湯徹底改變了我（5）：全球華人最愛的60道靚湯 (二手書)
作者：
吳吉琳
出版日期：2015-11-01
出版社：
大大創意
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煲湯媽咪2015最新鉅獻
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華人共同票選，最愛的60道湯，正式登場！老少咸宜、增強免疫，精華集結，一次滿足！家家必備的保健養生法，就從喝這些湯開始。最適合華人的60道煲湯選輯收錄◎日常補身健體◎婦科調 ...
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極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色 (二手書)
作者：
莎賓娜．弗達－侯樂 Sabrina Fauda-Rôle [著] 井田晃子、AKIKO IDA [攝影]
出版日期：2016-06-09
出版社：
漫遊者文化
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風靡全世界的烹飪革命，81道經典菜色跟原創食譜一鍋就能煮出美味又幸福的一餐：只需少量水就能完成的「一鍋麵」，以及米飯料理、全穀類食譜！只用一只平底鍋大火煎炒蔬菜、魚肉，保留蔬菜脆爽、魚肉鮮美！創意燉鍋 ...
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尋味巧克力：從眾神的餐桌到全球的甜蜜食品 (二手書)
作者：
武田尚子
出版日期：2017-02-08
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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──小小一塊巧克力，連神明都愛不釋手！──馬雅人豐收都要拜可可神？墨西哥人用可可豆買菜？一隻火雞要200粒可可豆，數錯了怎麼辦？歐洲宮廷竟有「可可總管」，唯一工作就是泡熱可可給王公貴族喝？幾世紀後，發 ...
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咖啡樣：全球咖啡浪潮下的Barista觀點×沖煮祕技×知識綜覽 (二手書)
作者：
麥特．羅賓森
出版日期：2015-01-17
出版社：
拓客
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第三波咖啡浪潮下一本囊括咖啡知識、文化與實作的生活實踐誌迎接第三波咖啡浪潮，你，準備好了嗎？你喝咖啡，也愛待在咖啡館享受美好的下午時光；你也許曾有開咖啡館的夢想，嘗試過自己煮咖啡總不得要領；常聽到「精 ...
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