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咖哩的世界史:從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事 (二手書)

作者:

井上

岳久
出版日期:2021-10-22
出版社:日出出版
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帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間,溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩,是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...

餐桌上的味覺練習:哪些美食把你的舌頭變笨了?觸、看、聞、聽,找回你的美味鑑別力! (二手書)

出版日期:2018-08-06
出版社:大是文化
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在一次次的趣味實驗中,你會發現,每一種味道,不僅僅是單純的甜或苦,更是充滿人生經驗的複雜變化!現在就打開你的味蕾,探索食物的奧祕吧!◎吃飯一定要熱熱鬧鬧?其實,一個人吃飯根本不寂寞,還比較美味。◎原來 ...

世界上最簡單的香料咖哩教室:東京咖哩番長香料全攻略 (二手書)

出版日期:2018-11-22
出版社:麥浩斯
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丟掉市售咖哩塊!從調配香料開始,跟著咖哩達人煮出純正的風味咖哩吧!這是一本教你完全掌握香料咖哩的咖哩工具書!以基本的香料作用開始,到咖哩製作工序的解說以6堂香料課淺顯易懂地解說帶您掌握香料咖哩美味關鍵 ...

1000個征服廚房的必備密技:零失敗作溏心蛋,外酥內軟嫩的煎肉排,省時省錢的保鮮法,挽救失敗的小技巧,讓您輕鬆駕馭所有美味! (二手書)

作者:

井上

祐彥
出版日期:2013-08-21
出版社:出版菊
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以經驗、科學角度、研究彙整所有必學密技,讓您輕鬆駕馭所有美味!下廚十分笨拙、料理一道菜花了超長的時間、嚐起來總是少一味、永遠只會一種作法、用過的廚房像戰場般凌亂…,這樣的朋友應該不少吧?其實,只要抓住 ...

天然蔬果汁症狀療法 (二手書)

出版社:瑞昇文化
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預防痛風保健食療事典 (二手書)

出版日期:2005-01-24
出版社:尖端出版
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以營養均衡的飲食,將血糖控制在正常範圍! 根據衛生署的資料指出,民國93年國人10大死亡原因中,糖尿病的排名高居第四名,死亡人數的增幅高達一成以上。 糖尿病是一種無法根治的疾病,控制不好會引發 ...


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