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小店不敗！低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術

作者：宇野隆史
出版日期：2019-08-03
出版社：臉譜
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入行半世紀、培育上百從業人員日本居酒屋之神教你廚藝普通、口袋不深、沒有門面……也能培養忠實顧客的開店心法！▍上不了工序複雜的精緻料理，也能將家常菜煮得有聲有色！▍與其選租金昂貴的熱門地段，不如經營有人 ...
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