尋鮮雲南（上）香格里拉•麗江•寧蒗•永勝
鮮，是味道？還是觀感？
在雲南，鮮味的代名詞是菌子，每年夏天的菌子季，來自全國各地的老饕們匯聚雲南尋鮮：從滇西北香格里拉松茸、寧蒗虎掌菌、永勝雞、大理巍山奶漿菌；到滇中楚雄南華見手青、馬鹿塘牛肝菌、易門黑松露；再到滇東北曲靖馬龍乾巴菌。這條從滇西北到滇東北的天然「菌子走廊」，讓你體驗到酸甜鹹苦外的第五味――鮮味！趕緊抓住菌子季的尾巴，來雲南品嚐鮮味無窮的菌子宴。


上海 魔都「味」力
過去兩年的「繁花熱」 ，掀起一波又一波上海懷舊風，眾人沉醉於 90 年代的流金歲月，腦海迴盪黃河路夜夜笙歌的璀璨畫面，緬懷着昔日的韻味。穿越過後， 「回到」2026 年的上海，我們感受到的是這國際大都會的時尚風味：滿載親子趣味的上海樂高樂園、演繹潮流品味的巨型 LV「路易號」 、充斥夜市煙火味的繽紛市集、匯聚美食滋味的餐廳食肆……一於啟程到上海，領略「魔都」的非凡「味」力﹗


【本期目錄】
040 主題故事 ∣ 柯炳鐘/文 柯炳鐘、徐東等/圖 尋鮮雲南（上）
010 編者的話
012 灣區情報 ∣ 燕茈、譚勵╱文
014 讀者來信
015 書市速遞
016 旅遊記事曆
018 精彩瞬間 ∣ 唐宇鵬╱文 旭日光環
024 守望非遺 ∣ 陳平╱文 琉璃
028 食遊記 ∣ 卓成曦╱圖文 漆油雞
030 博物館巡禮 ∣ 程惠敏╱文 陳一年、程惠敏、香港故宮文化博物館╱圖 與古埃及千年對話
082 香港故事 ∣ 陳一年╱圖文 馬灣人：潮起潮落四千年
090 非遺隋拍 ∣ 隋彪╱圖文 龍鬚糖技藝
092 光輝歲月 ∣ 謝光輝╱圖文 建水豆腐
094 簷宇乾坤 ∣ 高磊╱圖文 孔廟與國子監 北京的仕途記憶
096 旅圖分享 ∣ 宮影流轉
100 圖片故事 ∣ 黃進榮/圖文 上海 魔都「味」力
128 自由行 ∣ 王一帆╱圖文 天山腳下 生生不息
138 人物專訪 ∣ 黃進榮╱文 黃進榮、受訪者提供╱圖 陳錦全：旅遊領隊唔易做
142 我的旅行故事 ∣ 沈雲遙╱圖文 然烏湖深處的藍色冰牆 雅隆冰川與仁龍巴冰川
150 下期預告

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