Chef José Andrés: Changing the World One Meal at a Time
用美食撫慰人心的名廚──何塞‧安德烈斯
西班牙裔美籍名廚何塞‧安德烈斯不但曾榮獲多項料理界大獎的肯定，還是熱心助人的人道主義者。他創立的非營利組織「世界中央廚房」）屢次為世界各地
受到天災人禍影響的人提供免費餐點；在新冠肺炎肆虐期間，他甚至為了助人而關閉幾間自己經營的餐廳。本單元就要帶你認識這位用愛準備療癒美食的暖男主廚。
Bridge to the Past
歐洲屋橋：跨越歷史洪流的建築瑰寶
屋橋是一種結合商業、住宅及其他功能的渡河橋。過去人們在橋上加蓋建物來充分使用橋梁的每一處空間。本文要來介紹四座位於歐洲的屋橋，帶大家一窺其歷史背景和文化特色。
Sweetened Beverage Taxes: Boon or Bust?
糖稅真的有效嗎？
為了對付棘手的全民健康公敵——糖，越來越多國家開始課徵「含糖飲料稅」，期望藉由課稅的方式來讓廠商減少糖分的添加，進而減少肥胖引起的健康危機。然而，綜觀各項研究，課稅真的可以改變消費者的飲食習慣嗎？本文
提出正反兩造的觀點，和讀者一起來探討課徵糖稅的有效性。
Brain Scan Reveals Flurry of Activity before Death
腦波顯示臨終前的人生跑馬燈
據說人在瀕臨死亡時，腦中會浮現「人生跑馬燈」，種種往事會一閃而過，而最近一項科學研究發現，臨終前的腦波跟做夢、回憶和冥想時相似，而這大腦的活動很可能正在進行人生的最後回顧。現在，就跟著本文一起來探索這個驚人的科學發現吧！
The World’s Most Magical Train Trips
世界特色火車之旅
火車不單只是一種交通工具，透過改良的車型、精緻的服務以及沿途的美景，火車亦能提供許多意想不到的觀光價值。本文要來介紹四種具特色的火車之旅，或許可作為你日後選擇火車旅行時的選擇。
情境對話
No Pain, No Gain
圖解健身器材
Joining a Gym
加入健身房

會話百分百
A Spur-of-the-Moment Trip
說走就走，來趟小旅行

CNN News
The Effort to Clean Up Space
清理太空垃圾

作者簡介：

《ALL+互動英語》是針對大學學力測驗、全民英檢中高級所規劃的雜誌。
1. 選材豐富多元：科技、食品、健康、生活、時尚、旅遊、節慶、生態、文化、節慶、人文、文學、人物專題、會話、新聞時事等領域，並依難易度將文章分為三級。
2. 搭配高中教科書︰挑選實用必備片語句型，讓讀者以漸進式、螺旋式學習，培養紮實穩固的英語能力。
3. 明確訂定字彙標準：以大考中心頒佈的四、五級字為主，適量搭配進階字彙，供讀者延伸學習。
4. 全方位學習︰除大量閱讀單元供讀者做閱讀訓練，另有美式會話單元、翻譯寫作、主題式寫作、主題圖解、閱讀測驗、聽力測驗等，幫助讀者聽、說、讀、寫樣樣兼顧。

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