東西方料理哲學大不同? 想一探究竟Gastón Acurio、Jamie Oliver、Masimmo Bottura、江振誠,4大名廚的世界觀?
看看來自英國的食物展演團隊Bompas & Parr,在不同的文化土壤中,養出迥異的料理設計哲學!⋯⋯
台灣人不可不知台灣「食物鏈」! 在探索食物設計前,你得知道「食物」是甚麼?
食物設計也是一門學科? 食物已成為設計師傳遞訊息的工具?
一道料理的價值,來自於食材挑選者、料理者的用心,這一期我們從產製者、廚師、超市整個供應鏈中,看見他們對食材、料理、擺盤、用餐環境的設計思考。
將創客精造精彩詮釋的宜蘭設計展特別報導,不得不看!
一同踏入屬於Tom Dixon貝斯手的設計哲學中吧!
申請學校的季節到來,你準備好了嗎?英國皇家藝術學院最新熱門科系大揭秘!
本期新增城市(CIty)專欄,帶你來一趟杭州設計之旅~