內容簡介
本書為高職高專系列教材之一,在介紹一定基礎理論的同時,重點強調教材內容的實用性和
實踐內容的可操作性,該書內容豐富、系統性強。全書重點講述的內容包括果蔬生產污染的來源
及控制,無公害果蔬生產基地建設,無公害、綠色和有機果蔬標準及安全檢測技術,無公害栽培技
術和病蟲害防治技術,無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜標誌申請程式,無公害生產中果蔬採收、
分級、包裝和貯藏方法。最後簡要介紹了蘋果、桃、草莓、黃瓜、番茄和韭菜的無公害生產方法。
本書可作為高職高專農業院校都市農業、園藝、食品科學與工程和植物保護等專業的參考教
材,也可作為從事果蔬無公害、綠色和有機果蔬生產的廣大農業科技人員和一線生產人員的重要
參考。
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