本書以科學理論為指導,以實用技術為目的,較為系統地介紹了鱉、青蝦、河蟹、黃鱔、泥鰍、斑點叉尾鯝、羅非魚、鬍子鯰等名特優新品種的生物學特性、生活習性和養殖各個環節的養殖技術,以及操作規範及疫病防治等,深入淺出,通俗易懂,材料豐富,操作性強,全面反映了當前國內外特種水產養殖的新成果、新技術。該書適合水產養殖專業戶及技術人員使用,也可供大專院校水產專業人員參考。
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