《桑樹幼化栽培與出口加工技術》分為概述、上篇(桑樹幼化栽培技術)、下篇(產品出口加工技術),比較系統地闡述了桑樹的產業化生產及產品加工技術,力求對我國桑產業的發展有所奉獻。桑樹是我國古老的樹種之一,自古至今我國桑樹的栽培主要用於養蠶,桑蠶業已經形成傳統產業。而桑作為多用途樹種,有許多潛在價值可以開發。隨著科學的發展,桑已經形成十分豐富的食用營養素產業鏈。目前桑的加工食品、飲品及飼料遍佈國內市場,並再次打開國門,銷向世界。
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