名人推薦：「本書講述的是透過磨礪心性，使人生變得豐富、多彩的日式工作之法。」 ──稻盛和夫，京瓷創始人、盛和塾塾長
「『功夫是什麼？就是時間。』真正的成功是從最不起眼、最基本的開始反覆練習，才能打好最堅實的基底能力。當每個人都願意慢慢穩紮穩打，腳踏實地以愚公移山的堅持，發動來自內在的力量，全心全意投入，終會有修成正果的一天。正值台灣重新檢討技職教育的當下，這本書無疑及時地給了我們最真實、也最懇切的提醒！」──嚴長壽，公益平台文化基金會董事長

序章 有一流的心性，必有一流的技術
培育一流匠人
在四十四年前的一九七一年，當時我二十七歲，創立了製作訂製家具的「秋山木工」。我在二十六歲時，已經開始接受為日本皇居製作家具的任務了。就在作為一名家具工匠最輝煌的這個時期，我辭去了原來工房的工作，出來創業。
剛開始創業時，我只接到一些規模比較小的工作，但經過一番鍛鍊並堅持下來以後，漸漸地就開始接到一些比較大的工作了。
如今，從日本宮內廳（負責掌管天皇與皇室事務）、迎賓館、國會議事堂、高級大飯店、百貨公司、名牌精品店、美術館、醫院，乃至於一般家庭，向我們訂購家具的客戶各式各樣、不一而足。
創業之初，整間公司加上我只有三名員工，現在加上總公司辦公室，成長為共有三十四人的工房。我在創業之初，就決心要培養一流的匠人，親手打造製造業界的超級明星。
「既然創立了公司，就要讓它成為能夠持續發展的百年企業。但是，如果不培養有益於社會、有益於他人的一流人才，企業是無法維持那麼久的。」
就這樣，當時只是二十多歲年輕小夥子的我，竟不可思議地對創業充滿了信心。那是為什麼呢？因為當時一九七○年代，正值日本經濟高速成長之時，那時在家具業界「組合式家具」（color box）開始普及，很多客人都覺得這種便宜又方便的家具很好。
但那時的家具工匠，沿襲了過去的作風，都非常不好伺候，個個自以為了不起，所以工作量漸漸就少了起來。客人也不會特地花大錢，去拜託不好惹的工匠工作。雖然有人說工匠有所堅持、頑固是好事，但並非所有人都這麼認為。
「如果不能培養出讓客戶滿意、屬於二十一世紀的新工匠，就無法生存下去」，「二十世紀的舊工匠遲早會消失」，這些想法就是我當初對創業充滿信心的依據。
屬於二十一世紀的新工匠，應該是懂得關心他人、知道感恩、能為別人著想的人，是能夠說「好的，明白了。請交給我來做」的人，也就是擁有一流人品、「會好好做事」的匠人。
獨特的匠人研修制度
秋山木工制定了獨特的「匠人研修制度」。
年輕的見習者稱為「丁稚」（學徒），透過住宿舍過集體生活，培養基本生活習慣，並學習正式的木工技術。
江戶時代的製造業界，採取徒弟住在師傅家裡勞動的學徒制度。在關東，人們稱呼學徒為「坊主」或「小僧」，關西則稱作「丁稚」。他們在和師傅一起生活的過程中，學習技術和品行，最後成長為能夠獨當一面的真正工匠。
我出生在奈良縣明日香村，在大阪度過了居於人下的學徒時光。年輕時所經歷的學徒制度，後來成了秋山木工「工匠研修制度」的藍本。
說起來，我是在學徒制度快要消失的時代，趕上了學徒世界的最後一班列車，繼承了和師傅親密接觸傳承技藝的基因。
在秋山木工，凡是希望成為家具工匠的人，首先要進秋山學校完成整整一年的學徒見習課程。
秋山學校是一所寄宿制學校，目的是要培養學員具有真正工匠的心性和基本生活習慣，透過實習和研修讓學員好好學習基本知識。學費全免，並針對全體學員設有不須償還的獎學金制度。
一年的學徒見習課程結束後，才能被錄用為正式學徒，然後開始為期四年的基本訓練、工作規劃和匠人須知的學習。
經過四年的學徒生涯，唯有在技術和心性方面磨練成熟者，才能被認定為工匠──我會發給他們每人一件印有姓名的「法被」（日式短上衣）。從那時（第六年）開始到第八年的三年間，他們作為工匠，一邊工作，一邊繼續學習。
秋山學校學員一年，加上學徒四年、工匠三年，合計八年的時間。在這段期間，作為一名合格工匠所應具備的全部素質已經養成，從第九年開始，我就讓他們獨立出去闖蕩世界了。
每個人獨立的方式都不同，由他們自己選擇。有的在企業集團內部工作，有的進入其他工房繼續深造，有的則是回到家鄉自己創業，還有些成為自己就是一個活躍於世界各地、到處都通用的品牌。
讓八年育成的匠人獨立的理由
也許是因為我經常被邀請上電視的緣故，近十年來，每年秋山木工打出招聘資訊，總會有超過計劃聘用人數十倍以上的應聘者前來應徵，其中甚至有畢業於兩所知名大學的年輕人。以前即使我想找人，連高中裡負責畢業生就業的老師都不理我。
因為我把好不容易培養出來的人才，在八年後都讓他們出去獨立了，所以工房每逢員工新舊交替時，營業額就要下滑一大截，甚至還有不小的一筆負債。
那麼，為什麼不好好利用好不容易培養出來的人才為公司賺錢，卻放手讓他們離開呢？關於這個問題，周圍有很多人一直罵我傻，但我這麼做自有我的理由。
若是一直待在我的手下，他們終究只能在秋山木工一展身手；而我的任務是培養能造福社會的匠人，他們必須為大家提供能使用幾十年，甚至幾世代的真正家具，所以我不能將他們當作私有財產，充當自己的分身為我工作。
而且進入工房八年後，這些學徒們大多處於二十五歲到三十歲的成長旺盛期，此時想讓他們成長為一流的匠人，就必須讓他們到新環境中去磨練，所以我希望他們離開工房自己獨立。
在我二十七歲創立公司之前，也曾先後在四家工房工作過。每到一家新公司，我都能受到外界刺激，學會以前不會的新技術，薪資也慢慢調漲。
碰到工匠辭職，秋山木工總是盡可能地提供幫助。如果他們進入其他工房，我會幫他們選擇能有助於成長的去處。由於秋山木工的工匠技術高、人品好，所以到處都非常受歡迎。
到目前為止，已經有五十多位工匠，離開秋山木工出去自立了。他們作為家具工匠，活躍在日本全國各地，有的還在國外大展身手。現在只要我打聲招呼，這些獨立出去的工匠們，隨時隨地都會來幫我，我們已經形成了一個強大的互助網絡。看到他們的事業成功，就是我最大的快樂。
學徒制是培育一流人才的藍圖
只要反覆練習，任何人都能掌握一門技術，但心性卻無法透過這種方法進行提升。我之所以對似乎已過時的「學徒制」情有獨鍾，就是因為如此。我認為，只有透過集體生活，才能培養替人著想、關心他人的心，以及感恩的情感。其中，最重要的是孝心，不孝順的人也不能成為一流匠人。
直到昭和初期的時候，日本的大家庭還很普遍，和祖父母一起生活是理所當然的，兄弟姐妹也很多，一個屋簷下住了十幾口，是很常見的事。尊敬長輩、遵守規矩、照顧手足、維護和睦關係、遇到困難時互相幫助……這些教養在家庭中自然形成，因為如果只顧自己，就無法在人數眾多的家庭裡生活下去。
在這樣的家庭裡，教導禮儀是奶奶的工作。從筷子的舉起、放下，到與人寒暄、回話的方法等，過去即使是很小的孩子，在人前的行為舉止也都很大方得體。
然而，經過戰後經濟高速成長之後，日本開始步入小家庭時代。孩子變少的現代家庭，雖然有了隱私，但由於父母沒有接受良好的教養薰陶，當然也不可能給孩子充分的教養或家庭教育。此外，雙薪家庭變多了，沒有人好好糾正孩子的偏差和任性行為。
沒有經歷過集體生活的人，不會關心別人，也不會為他人付出。所以，一旦長大出社會，很多人就成為別人的困擾。
在中學畢業後，我因為偶然的機會，經歷了當時已將滅亡的「學徒制」。在五年集體生活中，我學到的，不只是家具製作技術，還有作為工匠應有的行為舉止。我之所以能有今天這樣的成就，都是托「學徒制」的福。
我自認為不是個聰明伶俐的人，在小學和中學時，我的成績總是「1」。但我並不是懶惰，小學和中學的九年間，我都是全勤，不過在教室經常被罰站。
因為我姓秋山，點名總是第一個被點到。無論是國語課還是英語課，最先被老師叫起來的總是我。但那時我還不識字，只能默不作聲，於是老師就讓我一直站著。又因為我家境貧窮，買不起紙筆，直到初中二年級，我才學會用漢字寫自己的姓名。
功課不好，那麼總該有其他方面的長處吧？比方說，跑得快，或者擅長音樂之類的？可惜的是，我中學畢業的時候，連跳箱都沒有跳過去，長跑也比別人整整慢了一圈，一點運動天賦也沒有。此外，我也不會畫畫，還笨口拙舌，這樣的我在十六歲時，竟然有機會能到大阪的木工廠上班，所以我尊敬師傅的一切，對師傅說的話言聽計從。
掌握一門專業技術，並不是一件容易的事。但我和師傅住在一起，二十四小時朝夕相處、一起吃飯睡覺，他的舉手投足我都看在眼裡。在如此奮力的學習期間，我就像吸水泡棉一樣，一點一點地吸收技術，本領也逐步提高。雖然我的師傅很嚴厲，但我認為他能傳授我們知識已屬難得，因此心生感激之情，也磨礪了自己的心志。
這樣的環境，不是自己想要就能夠遇上的，為此，我唯有感謝把我送上這條學藝道路的父母和周圍的親朋們。
也因如此，我要把自己的這些經歷，告訴現在的年輕人：想成長為一流的匠人，首先必須放下自己微不足道的自尊心，將師傅們所授予的知識順從地全盤接受，不如此便無法獲得成長。
除了技術之外，同時必須提升自己的心性，學會感恩。沒有誠實和感恩之心，人是無法獲得成長的。我還告誡徒弟們，如果你們不願意盡孝道，不能讓父母過得快樂，那麼將無法成為真正的一流匠人。
我經常反覆指導弟子們的生活態度，我「愛管閒事」、「臉皮厚」和「糾纏不休」，這些事不會輸給任何人。每個人都擁有成為一流人才的潛質，但如果沒有人反覆提點和指引，成才的種子就不會發芽。
秋山木工的評價標準，是技術四○％、品行六○％。我想培養的，不是「會做事」的工匠，而是「會好好做事」的匠人。所謂「會好好做事」，就是一心想要讓客戶滿意，而且擁有在發生意外事件時，能夠從容、自信解決問題的判斷力，同時具備能與客戶順暢交流的溝通能力，並且針對家具和材質等問題，無論面對什麼樣的客戶都能侃侃而談、如數家珍。要培養這樣「會好好做事」的匠人，學徒制是最好的方式。
和師傅及師兄弟們整天在一起，可以隨時觀察他們處理問題的方法，從而「偷學」他們的技術，師兄弟們之間也可以互相學習。當師傅親自示範時，看到的弟子們都同樣得到教益；這種教育模式，能把從技術到品行所有的一切都傳授給弟子。
我相信，有一流的心性，必有一流的技術。
進入工房的學徒，無論男女一律留光頭，並且禁止使用手機、談戀愛
想要進入秋山學校的人，要先接受十天的各項訓練，並且通過考試才能入學。訓練內容包括打招呼、自我介紹、泡茶、打電話等的方法，其中最重要的是要「能夠顧慮別人」，而關鍵就在於能否成為「能夠感動別人的人」。
秋山木工針對以成為工匠為目標的見習者和學徒，頒布了下列十條規則：
1. 不能正確、完整進行自我介紹者不予錄取
要不斷地練習，直到能在一分鐘之內，將自己的姓名、出生地、畢業的學校、家庭成員、八年畢業獨立之後的自我期許，以及為什麼要進秋山木工，還有將來的夢想等介紹清楚。
2. 被秋山學校錄取的學徒，無論男女一律留光頭
剃光頭是為了讓學徒們下定決心，要在往後五年的時間內，將全副身心投入學習當中；因為如果決心不夠，就無法堅持到底。
3. 禁止使用手機，只許書信聯繫
禁止使用手機和電子郵件，對外的聯絡方式以書信取代。書寫也是一種訓練，如果連給客戶的感謝信都不會寫，是不能勝任工作的。
4. 只有在八月盂蘭盆節和正月假期才能見到家人
在一年的學習期間內，只有在八月盂蘭盆節和正月，才有共十天的假。除了這些日子之外，即使父母來了也不准見面，因為精神鬆懈會妨礙學習。
5. 禁止接受父母匯寄的生活費和零用錢
只有使用自己辛苦工作賺來的薪水，購買被稱為「工匠生命」的工具才會珍惜。如果用別人的錢購買很棒的工具，也不會有任何感動。
6. 研修期間，絕對禁止談戀愛
一旦發現有人談戀愛，立即開除。為了習得一生賴以生存的技藝，在五年學徒的期間，除了如何成為一流匠人之外，必須心無旁騖、專心學習。
7. 早晨從馬拉松開始
每天早晨，所有人都要跑馬拉松，花十五分鐘沿著街道跑一圈。透過這種方式，讓大家振作精神，同時培養集體意識。
8. 大家一起做飯，禁止挑食
準備飯菜和飯後收拾的工作，主要由入校第一、二年的弟子承擔。挑食的人往往也會挑工作、挑人，因此克服不喜歡的食物也很重要。
9. 工作之前先掃除
打掃街道、打掃廠區、清掃機械、清掃車輛、清掃倉庫。為了磨礪心志，工作之前先掃除。
10. 朝會上，齊聲高喊「匠人須知三十條」
為了讓學徒牢記一流的匠人是怎樣的，每天早上所有人一定要齊聲高喊「匠人須知三十條」。透過這種反覆朗誦，讓一流匠人的標準，滲透到他們的潛意識中。
如此一系列的嚴格訓練，都是為了將來成長為一流匠人所打的基礎。在年輕時的這八年學習，將成為一生的自我支柱。二○一三年已經年滿七十歲的我，還在參加早晨的馬拉松、準備飯菜，以及進行大掃除等所有活動。因為我是社長，所以當然要以身作則。我始終和徒弟們在一起，如果出現了什麼問題，馬上便能發現。比方說，當我們一起吃飯時，我會注意他們的吃法，如果發現不妥，便會立刻指正。
我認為，徒弟們和我的家人一樣重要，所以就算是比較嚴厲的話，也要不斷地重複說，好讓他們成為出類拔萃的人。也許他們以後有機會和客戶一起進餐，所以必須懂得正確的用餐禮儀。平常我和徒弟們一起吃飯，就能夠及時提醒他們注意自己的吃法。
在打掃和跑馬拉松的活動中，我在與不在的情況也大不相同。那些猜想「今天社長也許不會來了」就鬆懈下來的人，多半是平時就偷懶的孩子。對於整天滿腹牢騷或發呆恍神的弟子，我一定會狠狠地修理。等他們漸漸醒悟，就會變得在任何時候，都能保持雷厲風行的作風了。我會堅持反覆提醒、不停指正，直到他們有所改變為止，因為這是我的職責。
我是真心想把他們培養成真正人才，才會這樣嚴厲地責備他們。也許孩子們的父母，對我的做法很反感，但只要是出於真心培養弟子，就能夠斥責他們，端看領導者是否具有這樣的決心。
剛開始的時候，有不少人對我提出質疑，認為現在已經沒人要跟從「學徒制」了。但是，卻有很多畢業於國立大學和知名私立大學的年輕人、已有社會經驗的年輕人，前來秋山木工應徵。
實際上，願意來我這裡拜師學藝的年輕人有很多，他們有的希望成為工匠、有的希望在工作中獲得感動、有的希望成為一個能讓顧客感動的人，還有些人想讓父母大吃一驚。
儘管有些人可能中途退學，但他們都是認真做到最後，才做出決斷。臨走前，他們說在秋山木工學到的經驗，一定能在今後的工作中發揮功用；有幸能在這裡學習，真是太好了！他們的父母也都為我能收留他們的孩子而表示感謝。因為我對他們是真心實意的，所以我們的心是相通的。
當然，如果只是一味嚴厲，就會讓現在的孩子敬而遠之，所以秋山木工每個月舉辦一次壽喜燒聯歡會，這已經成為慣例。讓大家就著一口鍋吃東西也是別有用意的，例如會說「你先吃」，自然形成互相謙讓的氛圍。有時，師兄會善意地拍一下師弟的腦袋說：「你把感冒傳染給我了！」這種場合為師兄弟們建立真正的兄弟般友好關係，提供了絕佳的機會。
在秋山木工，我就像是他們的父母，甚至是「祖父」一樣，每個人則有二十位以上的兄弟姐妹。如果彼此不能建立一種溫馨的信賴關係，遇到大事時，指令就無法傳達下去。
植下「一流之根」的「匠人須知三十條」
每天開始工作前是朝會。
「早安！」
「謝謝！」
從大聲練習基本寒暄開始，接著確認一天的工作計劃，然後全體一起高聲背誦「匠人須知三十條」。
所謂秋山木工的「匠人須知三十條」，講的是作為一名工匠的心理建設，全部以「進入作業場所前，必須成為……的人」的形式列出。
「進入作業場所」也就是「准許工作」的意思。具體來說，在美容室，那就是「准許給客人理髮」；換作醫生，就是「准許給人看病」；換作廚師，就是「准許為客人烹飪菜餚」；換作演員，就是「准許上臺表演」等，這樣轉換一下就容易理解了。
新員工一進公司，我就發給每人一份用毛筆抄寫在B4紙上的「匠人須知三十條」，讓他們熟記直到一字不差地背誦出來為止。
「匠人須知」，講求的是一個「心」字。
在全體學員都能夠熟背之後，我要求進公司一年的研修生們，思考我擬定的「匠人須知」，再加上他們的心得，也就是加上自己的「心」，這樣就能更深入地理解其中的真義。
制定「匠人須知三十條」起因於三十年前，也就是我建立工房第十三年的時候。那年工房招了人數最多的一批徒弟，總共八個人。「要怎麼把這些人培養成才呢？總得想個辦法才行……」，那時我反覆思考這個問題而徹夜難眠。突然間，我想起工房當月的標語，感覺就像是上天賜給我的話。
比方說，某年四月的大目標，是「全員同心協力，奮鬥到底」，為了達成這個大目標，又列出了若干小目標來執行。就像下列這樣：
1. 始終以一○一％的力量來面對事物。
2. 透過掃除磨礪心性。
3. 感謝並尊敬父母，以及教我工作的師傅和工匠們。
4. 檢修工具，將它們變成自己的「手足」。
5. 理解工作內容，做好這一步，同時思考下一步。
6. 盡責完成排定的工作，讓客戶滿意。
7. 向顧客道謝致意。
像這樣提出大目標之後，再設下具體的小目標，大家各自去實踐完成。朝會時，所有人要齊聲朗誦這些大目標和小目標。
如此堅持了一年時間，無數的目標在我們手裡達成。大家發現當我們每天齊聲朗誦目標，並且持續付諸實際行動之後，自己也以驚人的速度成長。
我整理出這些標語，用好幾年的時間實踐，逐漸形成今天的「匠人須知三十條」。如果分析一下這三十條的內容，就會發現每一條都是從前長輩們所教導的基本道理。如果人們重視日本人固有的美德，就能磨練心性和品格，喚醒我們體內屬於日本人基因的某種精神。
秋山木工的弟子們，每天都要背誦「匠人須知三十條」。一天一遍，一年三六○天，就是三六○遍。弟子們在秋山學校學習一年，加上四年學徒和三年的工匠深造，總共要在秋山木工待上八年的時間。一天背誦一遍「匠人須知三十條」，三六○遍乘以八年，就要背誦二八八○遍。
不斷有客人來訪秋山木工，弟子們就當著客人的面，背誦「匠人須知三十條」。
實際上，秋山木工的弟子們，每天都要背誦三、四遍「匠人須知三十條」，八年下來就有一萬遍了。如此反覆背誦，在不知不覺間，就會按照「須知」去做了。
一段文字如果只讀一遍，或許很快就會忘掉，但如果反覆讀上一百遍、兩百遍，就一定能夠牢記。每天每天反覆背誦，文字就會進入意識深處，變成我們的血肉。一旦達到這個境界，我們就能不假思索地脫口而出，並且化為實際行動。如此一來，當我們遇到困難和突發事件的時候，就能不自覺地參照「匠人須知三十條」去應對，讓自己處變不驚。只有做到了這一點，才能算是真正學到家，這樣大部分的問題都能夠迎刃而解，和師傅我與前輩們一起工作時，自然就能完成超出客戶期待的產品。
禮儀、感謝、尊敬、關懷、謙虛……這些做人最重要的事，教育的基本，全都濃縮在這套「匠人須知三十條」中。
「匠人須知三十條」
匠人須知一 進入作業場所前，必須先學會打招呼
──好的打招呼方式是要讓人由衷微笑。積極地與人打招呼，可以活躍周圍的空氣。
給人留下的第一印象的好壞，取決於見面瞬間的打招呼。成為一流匠人的第一步，便是要有元氣地大聲與人打招呼，對方自然也會笑臉相迎地回應。工匠的工作是透過自己的產品來感動顧客，如果不能好好地與人打招呼，那無異於去工作現場時忘了帶工具，是不可能贏得客戶信賴的。
打招呼時眼睛向下看，嘴裡隨便嘟噥一句「早安」，這也是不行的。如果對方只有湊近耳朵才能夠聽清楚你說話的聲音，那只會讓人覺得費勁。所以要反覆練習，直到你能熱情地看著對方的眼睛，聲音洪亮、完整準確地與人打招呼為止。
起初與人寒暄時，可能還是做得不夠好，但只要全力以赴練習一個月，就能做到完美的打招呼。一個能夠熱情地與人打招呼的人，也一定能夠熱情地與人交流。
匠人須知二 進入作業場所前，必須先學會聯絡、報告、協商
──資訊共用，能夠讓自己和周圍的人都順利進行工作，也能讓大家放心。
「聯絡、報告、協商」，是一名員工進行工作的基本條件。經常進行「聯絡、報告、協商」，可以確定自己在目前的工作中所承擔的職責，不僅能讓發號施令者放心，要是出現問題，也能夠迅速加以應對。
「聯絡」：要直截了當，及時進行。
「報告」：要具體、準確，避免使用「相當」、「大概」、「不久」這類模糊詞語。
「協商」：是在問題發生時，準確抓住問題的關鍵點，迅速找人商量。
當工作上出現問題時，禁止任意判斷解決，因為工作並不是憑個人好惡去做的事情。自己擅自處理，往往會把問題擴大。
在秋山木工，如果發現問題，會馬上採取解決措施。看到我們快速處理問題，客戶通常會很高興地說：「交給你們真是太好了！」像這樣讓客戶放心，是非常重要的事。
匠人須知三 進入作業場所前，必須先是一個開朗的人
──一個人始終保持開朗、樂觀的心情，他的周圍也會變得明亮、愉快了起來。人們都向身邊聚集，訂單也自然就來了。
我一直堅持讓聲音洪亮、性格開朗的年輕人進入我的工房。那些板著臉、性格陰鬱的人，只會讓人有所顧慮。一個人若擺出一張臭臉，就算不上美女或帥哥了。讓周圍的氣氛變得沉重、不愉快，往往只是一瞬間的事。
只要作業場所有一位工匠板著臉，勢必氣氛低沉，導致工作效率低落。所以，要學會控制自己的情緒，保持一種良好的精神狀態，這件事也同樣非常重要。不過，要讓周圍的氣氛變得富有生氣、充滿活力，這可不是一件容易的事，即使投入全部精力也不一定能夠做得到。所以，我總是主張保持頭腦簡單點，不要瞻前顧後地考慮太多。
試著放棄自尊和矜持，讓自己「變傻」一次。「變傻」的關鍵，是要坦率、謙虛，騰空腦袋，聽別人說話，看別人做事。這樣一來，我們才能帶著感恩的心，以笑臉回應對方：「是的，我明白了！」
只要我們懂得「變傻」，保持開朗、樂觀是很簡單的。

序章 有一流的心性，必有一流的技術
培育一流匠人
在四十四年前的一九七一年，當時我二十七歲，創立了製作訂製家具的「秋山木工」。我在二十六歲時，已經開始接受為日本皇居製作家具的任務了。就在作為一名家具工匠最輝煌的這個時期，我辭去了原來工房的工作，出來創業。
剛開始創業時，我只接到一些規模比較小的工作，但經過一番鍛鍊並堅持下來以後，漸漸地就開始接到一些比較大的工作了。
如今，從日本宮內廳（負責掌管天皇與皇室事務）、迎賓館、國會議事堂、高級大飯店、百貨公司、名牌精品店、美術館、醫院，乃至於一般家庭，向...

全心全意投入，終有修成正果的一天 / 嚴長壽
在這個一味講求速效、刺激，追求創意、美學的現代社會裡，能夠看到秋山利輝先生以八年時間訓練一名一流家具匠人的種種精神、觀念與做法，實在令人萬分驚豔、佩服不已！
日本對於工匠傳統的承襲與執著的精神，可以說是早早就深植於社會的普遍價值。近年來受到西方社會追逐快速成效的大環境影響，難免也看到日本正在逐漸迷失中。值此時刻，竟可看到這樣一股力量的再延續，除了讚嘆之餘，更讓人不禁感到這正是台灣目前最需要、也最欠缺的職人精神──一種由文化自信轉換而成的堅持與執著。
電影《一代宗師》裡有句話：「功夫是什麼？就是時間。」目前台灣的社會，許多人拚命考取證照、參加比賽，希望獲取名聲與掌聲，卻不願意從頭老老實實地蹲好每一個馬步，從平地起高樓、聚沙成塔。真正的成功，是從最不起眼、最基本的開始反覆練習，才能打好最堅實的基底能力。
在秋山先生所創立的「八年育人制度」裡，我看到了台灣失之已久的「師徒制度」活生生、淋漓盡致地發揮了強大的力量與迴響；更在秋山先生首重學徒品格與心性的鍛鍊中，看到嚴格執行學徒一律剃度光頭，讓學徒展現堅定的決心與專心一志的做法，是多麼地難能可貴！
「世界愈快，心則慢！」這句時下人人朗朗上口的廣告文句，也正反映出台灣必須靜下心來尋找自己的優勢，回到基本面，去做對的事情。當每一個人都願意慢慢穩紮穩打，腳踏實地以愚公移山的堅持，發動來自內在的力量，以一種近乎禪人的修持，不輕看自己，不受外境干擾，全心全意投入，終會有修成正果的一天。
而正值台灣重新檢討技職教育的當下，這本書無疑及時地給了我們最真實、也最懇切的提醒！
（本文作者為公益平台文化基金會董事長）

全心全意投入，終有修成正果的一天 / 嚴長壽
在這個一味講求速效、刺激，追求創意、美學的現代社會裡，能夠看到秋山利輝先生以八年時間訓練一名一流家具匠人的種種精神、觀念與做法，實在令人萬分驚豔、佩服不已！
日本對於工匠傳統的承襲與執著的精神，可以說是早早就深植於社會的普遍價值。近年來受到西方社會追逐快速成效的大環境影響，難免也看到日本正在逐漸迷失中。值此時刻，竟可看到這樣一股力量的再延續，除了讚嘆之餘，更讓人不禁感到這正是台灣目前最需要、也最欠缺的職人精神──一種由文化自信轉換而成的堅持與執著。
電影...

【前言】 一流的匠人，人品比技術更重要 / 秋山利輝

我是神奈川縣橫濱市都筑區「秋山木工」的經營者，從事訂製家具製作業務。我們是一家小企業，現有員工三十四人，年銷售額十億日元左右。「秋山木工」為客戶提供可使用一百年、兩百年的家具，全部由擁有可靠技術的一流家具工匠親手打造。
在秋山木工，經常有來自日本全國，甚至海外的著名企業經營者或幹部來我們工房參觀；此外，每天也都會接到演講、上電視的邀請或採訪要求。除了企業，還有來自政府機關、教育機構、醫院和警察單位等各行各業的人來找我諮詢。
人們之所以對我們如此關注，是因為秋山木工「培養一流人才」的方式，受到社會各界青睞的緣故。
為了把年輕學徒培養成一流家具工匠，秋山木工制定了一套長達八年的獨特人才培養制度。年輕學徒要在八年的時間裡，做好成為一名工匠的心理建設，培養正確的生活態度、基本訓練、工作規劃、知識和技術等成為一名合格工匠所須的一切，從第九年開始獨立出去打天下。
我相信「一流的匠人，人品比技術更重要」，所以在每天的學習中，不僅磨礪學生們的技術，更注重錘鍊他們的人品。如果人品達不到一流，無論掌握了多麼高超的技術，在秋山木工也不承認他是真正的匠人。
有人曾質疑秋山木工這樣要求太嚴格了，但我覺得，既是「一流」，就應該和平庸之輩有著明顯的區別，所以人品達不到一流是絕對不行的。而且，沒有「超」一流的人品，單憑工作打動人心，是不可能做到的。
迄今為止，我花了近四十年的時間孜孜不倦地培養人才，目的是為了培養出真正的一流匠人，將屬於「日本一流」送往全日本、甚至全世界。我希望透過家具讓人們感動，透過「秋山製造」讓世人了解日本人的優秀之處，讓世界變得更美好。
本書向大家介紹的「匠人須知三十條」，是我們獨特的人才培養制度的核心內容。這「三十條」守則濃縮了培養一流匠人，即一流人才的基本要素。
這些內容不只是針對家具工匠，我們認為也能對商人、學校老師，以及世上必須和人接觸而生存的所有人帶來裨益。衷心期盼這本書，能對各位的工作和人生有所幫助。

【前言】 一流的匠人，人品比技術更重要 / 秋山利輝

我是神奈川縣橫濱市都筑區「秋山木工」的經營者，從事訂製家具製作業務。我們是一家小企業，現有員工三十四人，年銷售額十億日元左右。「秋山木工」為客戶提供可使用一百年、兩百年的家具，全部由擁有可靠技術的一流家具工匠親手打造。
在秋山木工，經常有來自日本全國，甚至海外的著名企業經營者或幹部來我們工房參觀；此外，每天也都會接到演講、上電視的邀請或採訪要求。除了企業，還有來自政府機關、教育機構、醫院和警察單位等各行各業的人來找我諮詢。
人們之所以對我們如此...

推薦序　全心全意投入，終有修成正果的一天 嚴長壽
前言　一流的匠人，人品比技術更重要 秋山利輝
序章　有一流的心性，必有一流的技術

培育一流匠人
獨特的匠人研修制度
讓八年育成的匠人獨立的理由
學徒制是培育一流人才的藍圖
進入工房的學徒，無論男女一律留光頭，並且禁止使用手機、談戀愛
植下「一流之根」的「匠人須知三十條」

附注　職人工具──鉋刀
匠人須知三十條
匠人須知1　進入作業場所前，必須先學會打招呼
匠人須知2　進入作業場所前，必須先學會聯絡、報告、協商
匠人須知3　進入作業場所前，必須先是一個開朗的人
匠人須知4　進入作業場所前，必須成為不會讓周圍的人變焦躁的人
匠人須知5　進入作業場所前，必須要能夠正確聽懂別人說的話
匠人須知6　進入作業場所前，必須先是和藹可親、好相處的人
匠人須知7　進入作業場所前，必須成為有責任心的人
匠人須知8　進入作業場所前，必須成為能夠好好回應的人
匠人須知9　進入作業場所前，必須成為能為人著想的人
匠人須知10　進入作業場所前，必須成為「愛管閒事」的人
匠人須知11　進入作業場所前，必須成為執著的人
匠人須知12　進入作業場所前，必須成為有時間觀念的人
匠人須知13　進入作業場所前，必須成為隨時準備好工具的人
匠人須知14　進入作業場所前，必須成為很會打掃整理的人
匠人須知15　進入作業場所前，必須成為明白自身立場的人
匠人須知16　進入作業場所前，必須成為能夠積極思考的人
匠人須知17　進入作業場所前，必須成為懂得感恩的人
匠人須知18　進入作業場所前，必須成為注重儀容的人
匠人須知19　進入作業場所前，必須成為樂於助人的人
匠人須知20　進入作業場所前，必須成為能夠熟練使用工具的人
匠人須知21　進入作業場所前，必須成為能夠做好自我介紹的人
匠人須知22　進入作業場所前，必須成為能夠擁有「自慢」的人
匠人須知23　進入作業場所前，必須成為能夠好好發表意見的人
匠人須知24　進入作業場所前，必須成為勤寫書信的人
匠人須知25　進入作業場所前，必須成為樂意打掃廁所的人
匠人須知26　進入作業場所前，必須成為善於打電話的人
匠人須知27　進入作業場所前，必須成為吃飯速度快的人
匠人須知28　進入作業場所前，必須成為花錢謹慎的人
匠人須知29　進入作業場所前，必須成為「會打算盤」的人
匠人須知30　進入作業場所前，必須成為能夠撰寫簡要工作報告的人
匠人須知三十條總結
附注 工匠的工具──鑿子
末章 一流匠人的成長之路
守破離 通往一流的道路
每個人都擁有成功的潛質
對高學歷者說「當一次傻瓜」
誠摯地打招呼，是成為一流人才的首要條件
要無愧於「木之道」
不孝順的人無法成為一流
和家長一起齊心協力培養孩子
人生全部都是自己的時間
不是培養「會做事」的工匠，而是要培養「會好好做事」的一流匠人
為社會、為他人工作，生命將會熠熠生輝
結語 給各行業的匠人

推薦序　全心全意投入，終有修成正果的一天 嚴長壽
前言　一流的匠人，人品比技術更重要 秋山利輝
序章　有一流的心性，必有一流的技術

培育一流匠人
獨特的匠人研修制度
讓八年育成的匠人獨立的理由
學徒制是培育一流人才的藍圖
進入工房的學徒，無論男女一律留光頭，並且禁止使用手機、談戀愛
植下「一流之根」的「匠人須知三十條」

附注　職人工具──鉋刀
匠人須知三十條
匠人須知1　進入作業場所前，必須先學會打招呼
匠人須知2　進入作業場所前，必須先學會聯絡、報告、協商
匠人須知3　進入作業場所前，...