第1章 什麼是「怦然心動的感覺」？
不了解「心動的感覺」，就從靠近心臟的物品開始選起
「我……有心動的感覺。」
「這個……好像讓我有點心動。」
「這個物品的感覺介於『心動』與『不心動』之間。」
某次整理收納課的第一堂課，我與客戶站在四坪左右的房間裡，眼前是高達一公尺的衣服山，旁邊放著垃圾袋，只見客戶手裡拿著衣服僵在那裡。她先將手裡拿著的白色T恤丟回衣服山，再拿起旁邊的灰色開襟外套，盯了十秒，然後慢慢將視線移到我身上，對我說：
「我不清楚什麼是心動的感覺……」
碰觸時是否覺得怦然心動？
前一本書的讀者都知道，這是我提倡的整理魔法最大的重點。換句話說，就是「只留下令你心動的物品，丟掉不心動的東西」。或許讀者們聽到我這麼說，有人會覺得：「原來如此！以心動為判斷標準真是太簡單了！」也有人一知半解：「怦然心動究竟是什麼樣的感覺？」我的客戶當然也不例外。遇到這種情形，我一定會要求客戶：
「請你在三分鐘內，從這堆衣服裡選出『最讓你心動的前三名單品』。」
我當然也對剛剛那位客戶提出同樣的要求，她想了一下說：「最心動的三件衣服啊……」然後立刻將手伸入衣服山中，很快地選出五件衣服。接著，她將衣服排成一列、變換順序，再放回衣服山，選出新衣服。三分鐘後，她一臉自信地告訴我：「最右邊的是第一名，中間的是第二名，左邊的則是第三名！」
我一看排列在地上的三件衣服，分別是印著綠色花朵圖案的白色連身洋裝、駝色毛海針織衫，以及藍色花紋裙。
「沒錯，這就是心動的感覺！」
我絕對不是在開玩笑。想要了解什麼能讓自己心動、什麼不行，最好的方法就是把東西一個一個拿在手裡評比、選擇。坦白說，除非是好惡分明的物品，否則無論是誰，剛開始要判斷某項物品能否讓自己心動，真的很困難。「從這些衣服裡選出最喜歡的三件」──唯有一個一個比較，才能真正發現什麼東西會讓自己心動。因此，同一類物品一定要一次選完。
我建議一開始先從衣服開始整理。不過，雖然同樣是衣服，也有可以用來判斷心動與否的小祕訣，那就是從靠近心臟的衣服開始選起。
為什麼要從靠近心臟的物品開始挑選？
因為，心動與否的判斷基準不在頭腦，而是用心（心臟）去感覺。下半身單品（褲子、裙子等）比襪子靠近心臟，上衣（襯衫、外套等）又比下半身單品靠近心臟，所以比較容易選擇。而細肩帶背心與胸罩等內衣類雖然是最接近心臟的單品，但數量又不夠多到可以比較、挑選，因此，一開始一定要從上衣開始選起。
這麼做之後，假如還是不清楚自己是否心動，就不要光靠觸摸，不妨緊緊抱著那件衣服，好好感受：當衣服靠近心臟時，自己的身體會產生什麼樣的反應？這時的感覺就是心動與否的判斷標準。換句話說，請透過觸摸、緊緊抱著，然後仔細端詳，利用各種方式好好面對那件衣服。
如果試過各種方法都無法做出判斷，也可以使出最後一招：穿上它。挑選過程中可能會出現許多想要試穿的衣服，我的建議是，先將想試穿的衣服另外堆成一座小山，選過一輪之後，再一次試穿完畢，這樣會更有效率。
剛開始，每個人都抓不準心動的感覺。我有些客戶在拿起第一件衣服時，甚至要看個十五分鐘才能做決定。
因此，無須擔心選一件衣服就花掉這麼多時間會不會失敗，請按照自己的步調來判斷即可。
說穿了，判斷心動與否的速度快慢純粹是經驗的差別罷了。在最初的階段花時間好好體會何謂心動的感覺，就能慢慢加快判斷的速度，所以絕對不能在這個階段放棄，這一點很重要。
順帶一提，我剛剛介紹的「心動排名法」也可以運用在其他類別的東西上。在挑選書籍或是跟個人興趣有關的用品時，假如遇到不知該如何選擇的情況，不妨試試心動排名法。試過之後，你一定會覺得相當驚訝，因為只要是同一類的物品，不只可以選出前三名，每一樣都能確實排名。雖說要將身邊所有的物品一一排名會花費許多時間，但在選出「前十名」「前二十名」的過程中，你就會找到自己的心動標準，發現「某個名次以下的物品已經完成了自己的使命」，這樣的經驗真的很有趣。
活用無用武之地的心動物品
「我很喜歡這件衣服，卻沒有機會穿，是不是應該丟掉？」
某次上課時，我的客戶很客氣地指著一件鮮豔的藍色鑲金邊花紋洋裝問我。那件洋裝的肩膀處有大量皺褶設計，高高隆起，裙襬還有五層荷葉邊，華麗的款式確實不是日常生活中會穿到的單品。仔細一問才知道，那件洋裝是她以前學舞時參加發表會穿過的衣服，不過她現在已經沒在上舞蹈課了，就算以後再報名學舞，也會穿新的服裝去參加發表會。換句話說，那洋裝完全沒有出場的機會。
「每次看到它，我都會很心動，可是既然沒機會穿，是不是只好忍痛丟了呢？」
「請等一下！」
我拚命阻止心不甘情不願地將那件洋裝丟進垃圾袋的客戶。
「乾脆把它拿來當家居服吧！」
「什麼？」客戶先是大吃一驚，後來立刻變得很認真，並且試探性地問：「當家居服穿會不會太奇怪了？」於是，我笑著反問她：「妳很喜歡這件衣服吧？」她想了五秒後說道：「我好久沒穿這件衣服了，現在就來穿穿看吧！」接著便拿起衣服，打開拉門跑到隔壁房間去了。
三分鐘後，她再次打開拉門，以跟三分鐘前完全不一樣的造型現身。原本她穿的是輕便的T恤與牛仔褲，現在則換上藍色洋裝。不僅如此，她還在綁起來的頭髮插上黃色花飾，更戴上金色耳環，而且仔細一看，連妝容也全都改了。一百八十度的轉變讓我十分震驚，完全不知該如何反應。只見客戶看著全身鏡，笑咪咪地對我說：
「沒想到還滿好看的呢！我今天要穿這樣繼續整理！」
雖然這個例子比較極端，不過一般人衣櫥裡都會有參加活動時穿的旗袍、女僕裝，或是以前學肚皮舞時買的舞衣等，換句話說，就是角色扮演的服裝，而且大多數擁有者都很喜歡這類衣服，總是捨不得丟。
遇到「很心動，也捨不得丟，卻沒機會穿出門」的衣服，不妨拿來當家居服穿。
有些讀者或許不太能接受這種做法，不過請先試一次看看。換上之後，如果你看著鏡中的自己，覺得穿這樣很蠢，那就乖乖地把衣服丟了吧。但是，假如比你想像中還好看，不妨就在日常生活裡享受非日常的驚喜感（不過一定要先跟家人說一聲喔）。在心愛的事物圍繞下生活，再穿上讓自己心動的衣服，家裡就成了專屬於己的天堂樂園。
因此，面對讓自己心動的物品時，不要因為現在用不著就輕易丟掉。想辦法靈活運用讓自己心動的物品，也是整理節慶的樂趣之一。
例如，將自己喜歡的藝人照片貼滿一整面牆，打造心動專區；將景色優美的明信片放在透明資料夾前方，既可遮住後方的文件，也能成為展示重點。想辦法活用「目前已經無用武之地的心動物品」，就是整理的精髓所在。
如果看到什麼就丟什麼，會讓居家生活完全失去心動的感覺，這中間的分寸一定要小心拿捏。
第3章 按物品類別整理的「心動收納法」
圖解「怦然心動折疊法」
只要能折出「以衣身為中心的長方形」，就算學會折衣方法的九成了。無論遇到什麼款式的衣服，折疊時都要以此為目標。
每次折衣服時，我都會想到雕刻佛像的師傅。雕刻師傅總是會先靜靜觀察木頭，在腦中想像佛像雕刻好的模樣，再一步一步完成雕刻。雖說折衣服與雕刻佛像是完全不同的領域，但感覺是一樣的。折衣服的時候要先觀察攤開在地上的衣服，想像以衣身為中心的長方形，接著只要將旁邊多出來的部分往內折就行了。
‧基本折法
1.將衣身兩邊往內折，折出縱向較長的長方形。
2.對折。
3.再往下折成二分之一或三分之一。
細長的長方形不容易直立，因此一定要對折。雙手抓住較輕薄或柔軟的部位，以上衣來說就是領口處，褲子的話就是褲管那裡。往內折的時候，衣服邊緣不要對齊，要稍微錯開一些。
只要做好這幾點，就能折出完美的形狀，因此手拿的位置與邊緣錯開的程度要視情況調整。最後只要調整高度即可，基本上以衣長的二分之一到三分之一為宜，長度較長的衣服可以折四到五次。
折衣服的方法還有許多細節，不過重點只有一個，那就是「折好時必須變成一個光滑簡單的長方形」。
收納的時候只要直立擺放即可，因此，我建議要「確認衣服的挺立程度」。方法很簡單：用手夾住折好的衣服，然後垂直放在地上。假如手放開之後衣服沒有倒塌，可以自行站立，就算過關。在這種情況下將衣服收在抽屜裡，事後拿取時就不必擔心收好的衣物會變亂。
衣服折好後如果很鬆垮，軟趴趴地站不住，此時就要調整衣服的折法。請確認長方形的寬度是否太寬，步驟2和3的高度是否太高，或者太低而導致厚度太厚等等。有些衣服可以省略步驟2，或者直接在步驟2折成三分之一。只要多試幾次，絕對可以找出最適合該衣服的折法（也就是找到那件衣服的「黃金點」）。
以上就是基本折法的說明。不過，有些衣服也可以採用其他折法，例如在步驟1縱向對折。
話說回來，為什麼我會堅持要折出以衣身為中心的長方形？原因很簡單，因為這樣做可以避免衣身正中間出現折痕。一旦衣身正中間出現折痕，「皺褶感」就會變得相當明顯。
反過來說，如果是衣身正中間出現折痕也沒關係的衣服，只要直接縱向對折即可，例如以羅紋材質製成的衣服、施以皺紋加工的衣服（會讓皺褶變得不明顯），或是開襟外套這類衣身原本就分成兩半的衣服等。此外，衣身上有皺褶也無須在意的運動服，亦可採用縱向對折的折法。
值得注意的是，有時即使折法正確，衣服還是無法自行站立，例如布料太輕薄的衣服（聚酯纖維等），或是布料太蓬鬆厚實的衣服（羊毛材質或粗針編織的針織衫等），這類衣服原本就不容易挺立，此時不要太鑽牛角尖，平放收納即可。
‧長袖上衣的折法
視情形決定衣服折好時的寬度，接著再依照基本折法將袖子往內折，做出一個以衣身為中心的長方形。
祕訣就是，袖子一定要對齊另一邊的邊緣，而且一定要朝下（沿著衣身往下垂）。這樣做可以避免袖子的部分太厚重，導致折好後的形狀過厚。
順帶一提，我在上一本書中有提到「袖子的折法可隨意折」，其實上課時我也是這麼教的。再加上長期以來，我一直認為大家都是這麼折袖子的，因此沒有特別指導袖子的折法。
後來有一次，我在雜誌採訪時展示了袖子的折法，編輯說我的方法很特別，那時我才發現，原來大家都是橫向擺放袖子，並往內折兩、三次，根本不是我想的那樣。
雖然只有些微差異，但折好後請用雙手夾著拿看看，你一定會發現，利用我在本書中教導的方法所折出來的衣服，摸起來完全不厚重，也能維持折好的形狀。請務必嘗試看看。
‧褲子的折法
縱向對折，做出一條褲管的寬度。
接著對折成二分之一（內側要稍微錯開，折起來才會好看），再折成三分之一。
這是褲子的基本折法，請依褲子長度調整折疊次數。短褲只要縱向對折，再將褲管往上對折即可。
碰到褲裙款式的短褲或材質較厚的羊毛短褲，必須改變折法。一開始要先縱向折至三分之一處，接著再往下對折。
褲子可以吊掛，也可以折疊收納，依個人喜好選擇即可。如果是西裝褲，或是褲管中央有折線、材質較硬挺的長褲，硬是折它，可能會破壞褲管的折線，基本上應該採取吊掛收納。
順帶一提，一開始縱向對折時，臀部處如果往外凸，請務必將往外凸出的三角部分往內折，做出完整的長方形。這是從事衣服銷售工作的客戶教我的小祕訣，讓沒有長褲單品的我大開眼界。
‧裙子與洋裝等寬襬衣服的折法
一看到裙襬像富士山一樣往外擴的裙子或洋裝，很多人就不敢嘗試去折，我可以理解她們的心情。
我想告訴各位女性讀者，無論裙襬有多寬都不必害怕。先冷靜下來，將裙子攤開在地上，你就會發現每一件都是由三角形、四方形與三角形組合而成。換句話說，只要將兩邊的三角形往內折，做出一個四方形即可。
裙襬寬度過寬時，只要多折幾次就行了。如果布料太薄不好折，可先縱向對折，再將裙襬往內折。
先折成長方形，接下來只要依照基本折法對折，再利用折疊或捲起來的方式調整高度就可以了。
不知該吊掛收納或直立收納時，就把「吊掛時會感到開心的衣服」掛起來。從這一點來看，裙子和洋裝這類飄逸的衣服基本上以吊掛收納為宜，不過還是要學會正確的折法，遇到吊桿空間不夠或外出旅行時，就能派上用場。
第4章 這樣整理，打造怦然心動的幸福廚房
不要將「容易拿取」視為廚房收納的理想狀態
「廚房東西好多，真不方便。」
H太太正為廚房收納煩惱，她與先生及兩名女兒一家四口住在三房兩廳的公寓裡。她帶我來到大小約一坪的廚房，整個空間只能以「灰暗」來形容。
水槽裡還放著早餐使用過的盤子和筷子，以吸盤固定在水龍頭旁的小籃子裡則放著洗碗精，以及還滴著水的菜瓜布。往右一看，大型瀝水籃占據了流理台一半以上的空間，裡頭還晾著宛如剛開過家庭派對一樣的大量餐具。H太太苦笑地說：「這個瀝水籃已經變成我們家收納碗盤的固定位置了。」
此外，洗碗時飛濺的水滴乾掉之後，又再壓上新的水漬，讓整個水槽布滿白斑。
接著檢查瓦斯爐。無法放進收納櫃的平底鍋就直接擺在爐子上，旁邊還有一個放滿各種辛香料的鋼製置物架，前方則擺著醬油、料理酒等瓶裝調味料。立在瓦斯爐後方的銀色防油板整個濺滿油污，根本到了無法使用的地步。
「我家廚房的生活氣息、雜物太多太重了，我很煩惱……該怎麼做才能整理得清爽一點呢？」
仔細詢問之後，我發現H太太光是準備一天三餐就消耗掉所有的精力，用完的餐具和調理器具也懶得歸回原位，站在廚房裡就覺得十分心煩。
我並不認為廚房一定要整理得很簡潔，也不覺得充滿生活氣息的廚房有什麼不好。就像有些美味的拉麵店，雖然店裡的裝潢不見得多整潔，但老闆每天都笑咪咪地煮著拉麵。也就是說，只要做飯的人認為家裡的廚房是一個可以開心做菜的空間，就是最好的狀態。
話說回來，什麼樣的廚房才是可以讓人開心做菜的廚房？
每次我問客戶這個問題，得到的答案通常如下：「隨時保持得亮晶晶……」「可以立刻拿出要用的東西。」「可以讓我在裡頭穿著令我心動的圍裙，使用自己喜歡的鍋具或料理器具做菜。」
第三個答案只要添購「令人心動的圍裙和自己喜歡的鍋具」就能解決，暫且放在一旁。至於剩下的兩個答案中，「隨時保持得亮晶晶」必須透過打掃才能做到，而非整理。因此，整理能夠解決的問題，就只有「可以立刻拿出要用的東西」。
不過，這觀念本身就是一個嚴重的錯誤。
我自己也有過一段時期，在整理廚房時極度追求方便性，強調「容易拿取」的重要。
看完雜誌上的廚房收納特集之後，我立刻在牆壁釘上掛鉤，將調理器具垂掛在牆上，或者模擬做菜時的動作，計算手臂長度，以調整調味料擺放的位置。這麼做的結果，就是幾乎所有東西都擺在收納櫃外面。
「想用什麼立刻就能拿出來」確實相當方便，但如此一來，熱油與水滴就會噴濺到放在外面的物品上，反而讓廚房看起來髒髒的，一點都不讓人心動。
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