在中醫的觀念裡,甜椒性甘溫,可以開胃健脾,除濕寒,助消化,對於改善胃寒、胃痛以及胃脹氣等症狀皆有幫助。多吃含有豐富維生素C和矽原素的甜椒類,不但可以讓頭髮豐豔有光澤,也可以讓指甲不容易斷裂,更能有效消化細胞組織,促進新陳代謝,使皮膚光滑柔嫩
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