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冠心病、高血脂營養與保健(二手書贈品)

商品資料

作者：楊雀戀、王曉玫

出版社：華成圖書出版股份有限公司

出版日期：2007-05-01

ISBN/ISSN：9789861920054

裝訂方式：平裝

頁數：224

書況：良好

備註：無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品，請以書況影片為準)

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文字字級

由台北榮總營養部團隊，透過生活型態及飲食習慣，讓您了解冠心病、高血脂症的有效調養方式！
營養師依據低油、低鹽、低膽固醇的飲食原則，精心調配30道食譜＋2種一日三餐範例！

高血脂、高膽固醇是導致冠心病及高血脂症的主要危險因素，因此經由飲食調整，減少飽和脂肪與膽固醇的攝取，是防治冠心病及高血脂症的重要措施。營養師採取低油、低鹽、低膽固醇的烹調原則，用心搭配出30道食譜及2種一日三餐範例，讓患者有多種選擇，不僅能吃得健康，也能吃得美味！

本書內容包含：
‧認識冠心病、高血脂症
‧冠心病、高血脂症的診斷
‧冠心病、高血脂症的治療與調養
‧冠心病、高血脂症的飲食原則
‧樸實自然30道保健食譜

作者簡介：

【總審閱簡介】

章樂綺　博士

學歷：國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。

經歷：美國農業部人類老化營養研究所／塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長，輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。



【作者簡介】

楊雀戀　組長

學歷：輔仁大學食品營養學研究所碩士。

經歷：曾任長庚醫院、馬偕醫院營養師。現任中華民國營養師公會全國聯合會理事、台灣靜脈暨腸道營養醫學會理事、台灣營養學會理事、台北榮民總醫院營養部臨床營養組組長。

著作：參與共同著作《食用膳食療養學》、《胃癌之診斷與治療》、《乳房疾病與乳癌》、《愛肝—肝病營養與保健》、《女性癌症營養與保健》……。

王曉玫　營養師

學歷：靜宜大學食品營養學系學士。

經歷：政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師，中餐烹調技術士衛生講習講師

目錄
總審閱　吃出年輕健康的心　章樂綺006
作者序　愛護心肝寶貝　楊雀戀008
作者序　樸實的滋味　王曉玫010
認識冠心病012
Ch1　心臟與心血管系統014
心臟的重要性／心臟的位置及形狀／心臟的組成結構／心臟的內部結構／營養心臟的血管系統
Ch2　冠心病介紹019
心臟病的分類／心血管疾病的盛行率／冠狀動脈心臟病的病因
Ch3　冠心病的導因及風險度評估025
冠心病的危險因子／冠心病危險性評估
Ch4　冠心病的症狀與分類043
冠心病的症狀／冠心病的類型

冠心病的治療與調養056
Ch1　冠心病的檢查與診斷058
臨床表現／心電圖／運動心電圖...
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內容簡介
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