内容紹介

第一特集 / 進化形！カフェ・専門店の“お茶ドリンク”
ストレート
フレーバー
エスプレッソ、ラテ、チャイ
果実割り、ソーダ割り
スムージー、フローズン
マテ茶、ルイボスティー
台湾茶
韓方茶
カクテル

お茶カフェの“小さなおやつ”

紅茶専門店がオリジナルレシピを披露　アレンジティーは楽しい！
BERRY'S TEA ROOM（ベリーズティールーム）

日本茶・紅茶・ハーブティーで本格カクテルを作ろう！
BAR SAKAI（バー サカイ）


第二特集 / かき氷 2014

人気店の最新かき氷 大集合！
フルーツ＆ベジタブルかき氷
和風かき氷
デザート＆創作かき氷

この雑誌について
開業法から、メニュー情報、商売の知恵が満載

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