中英對照．專業侍酒師設計．華人世界第一本葡萄酒筆記本
打開這本書，你將解鎖：
 學會看懂酒標：不再對著酒單盲目摸索，一秒掌握產區與品種關鍵。
 精準描述風味：用國際標準的中英語彙描述香氣。
 留下微醺足跡：系統化引導，為每一支酒留下優雅印記。

【侍酒師的線上品酒課】同步啟航！

懂酒、品酒、藏酒 的必備工具書
第一本由專業侍酒師打造的隨身品酒指南
掌握酒知識、葡萄香氣、感官體驗、酒評價以及夢幻私藏酒莊

這不僅是一本記錄品飲經驗的手帳，更是一趟引領您深入葡萄酒世界的感官旅程。
本書由專業侍酒師廖若庭（Miggi Demeyer）老師親自導航，以二十年學酒、品酒與評審的實務經驗，將複雜的葡萄酒知識轉化為一套易於理解的系統化引導。透過本書，讀者能從最基礎的新、舊世界葡萄品種入門，透過視覺、味覺與嗅覺，建立對酒款香味的整體認知，將稍縱即逝的風味化為永恆的文字記憶 。
無論您是初探酒域的新手，或是資深的品飲者，這本書都將成為您在微醺之際最忠實、專業的感官嚮導。

▌本書三大特色

 實用的工具屬性：本書將複雜的產區知識濃縮為必修速見表，並採用能180度平攤的裸背穿線裝訂，確保您在任何品飲場合都能優雅地單手翻閱、隨時書寫。
 視覺化的直觀經驗：透過結構感圖形與香氣輪盤，將抽象的嗅覺與味覺經驗「視覺化」，協助初學者精準用詞，也輔助資深愛好者深化感官敏銳度。
 靈活的書寫空間：規劃52頁系統化品飲頁與52頁延伸紀錄，完美平衡「專業紀錄」與「自由隨筆」的需求。全書可完整收錄26支珍貴佳釀，雙週一品，精準紀錄一年 26 瓶值得被銘記的佳釀。


▌讀者將獲得什麼？

 建立個人葡萄酒的品味座標：透過持續的記錄，您將發現自己對特定產區品種的偏好，從隨性喝到「有邏輯地喝」，建立起屬於自己的品味系統。
 敏銳的感官辨識力：透過對照香氣表與結構圖，您的大腦將學會精準識別複雜的風味層次，提升對葡萄酒品質的鑑賞力。
 一套帶著走的酒類百科：當您完成這本筆記，它將成為您專屬的「風味地圖」。無論是未來選酒、餐酒搭配，或是與同好分享心得，這本筆記都將是您最可靠的侍酒師。

▌裝幀設計
 封面：幾何鏤空美學
封面採用幾何鏤空工藝，巧妙勾勒出優雅的酒瓶剪影，與內頁第一頁的「勃根地紅」相互襯托。隨著光影變化，彷彿透過瓶身看見晶瑩的紅酒，極具視覺層次。
 裝幀：裸背穿線精裝
可180度完全平攤於品酒桌上，專注於酒杯與流暢書寫，不回彈。書脊展現層次分明的線條美感，兼具職人手工質感與耐用度。
 配件功能：
• 經典皮飾手帳束帶：彈力穩固，貼滿酒標增厚也不鬆散、不膨脹。
• 開窗式牛皮禮盒：精緻視窗設計，質感體面，送禮自用兩相宜。

作者簡介：

廖若庭Miggi Demeyer

 學歷及證照：

 Court of Master Sommelier Certified Sommelier 侍酒師證書

 加州法國藍帶廚藝學院，最高榮譽畢業

 經歷：

 舊金山灣區餐廳「味道成都」葡萄酒顧問及酒單撰寫

 Miggi 頂級酒莊品酒行 廚藝教室、烹飪及品酒教學負責人

 U Channel 優視頻道電視節目「舞動酒香」主持人

 星島中文電台「Miggi 的廚房吃喝我最大—葡萄酒時間」

 加州指標葡萄酒大賽（California Signature Wine Awards）評審

 著作：

《納帕酒莊：從禁酒令、巴黎審判到國宴氣泡酒——美國葡萄酒的崛起與新世界風格的誕生》、《Miggi 上菜！好酒、好菜、好時光，跟著藍帶廚酒師世界辦桌》

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